嘉義人激推的炭烤玉米　苦等一小時也願意

位在嘉義、開業50年的「阿婆烤玉米」，是用木炭烤玉米，剛出爐的炭香相當迷人。

某次要去逛嘉義「文化路夜市」的路上，我無意間發現一間開在騎樓的烤玉米店，沒有招牌，攤子看起來簡陋老舊，但我的美食雷達嗶嗶叫，直覺這家應該不錯吃。

逛完夜市，想說來買一支吃吃看，沒想到竟然要等一個多小時，本來打算離開，但在旁邊等的嘉義人告訴我，這是在地人會吃的店，而且絕對值得一吃，我心想都講成這樣，能不買嗎？

「阿婆烤玉米」的攤子簡陋、不起眼，外地人可能會錯過。

現在攤子傳承給第二代，第一代的阿婆會坐在籐椅上，不時跟老客人閒聊。

於是自己挑了一支軟硬、大小適中的玉米，秤重價錢大概是60元，同樣大小，約比台北大概便宜個2、30塊。剛出爐的玉米，吸附著淡淡炭香，刷好刷滿的醬汁味道偏甜，加點辣還滿涮嘴，熱熱吃玉米粒口感較軟，放涼一點，會變得有Q度。

「炭烤玉米」剛出爐時，會飄出濃郁炭香，刷醬味道偏甜，趁熱吃口感偏軟，放涼玉米粒會較有Ｑ度。（秤重計價，單支價格約60元左右）

還好有買一支來試味道，不然就錯過一間好吃的烤玉米店，而且50年資歷果然有真功夫，建議想嘗鮮的人先點餐，再去逛個夜市，這樣回來拿取的時間就剛剛好。

阿婆烤玉米

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