中國百年老店殞落！狗不理下市、全聚德慘賠
〔編譯盧永山／綜合報導〕受到武漢肺炎(新型冠狀病毒病，Covid-19)疫情影響，中國餐飲業遭到重創，就連百年老店也難逃一劫。有162年歷史的天津狗不理包子，5月11日宣布終止在新三板掛牌；另有156年歷史的北京全聚德烤鴨，今年第1季慘賠1億元人民幣(以下同)，甚至更換董事長。
狗不理包子因為用料精細、味道鮮美，製作過程嚴謹，被譽為「天津三絕」，是旅遊天津必吃的名產之首。2015年狗不理集團申請在新三板掛牌，最高峰時曾開出70多家特許門市，遍及中國18省40幾個城市，年營業額達近1億元。
但隨著市場競爭加劇，狗不理不斷調漲價格，品質卻日益下降，消費民眾越來越少，為了挽救口碑，狗不理轉型賣起冷凍包子，但失去百年老店的味道，導致當地人批評不斷，加上疫情重創中國經濟，失業率上升，民眾的消費能力下降，餐飲業遭到重創之際，又面臨銀行融資困難。
5月11日狗不理集團向新三板申請終止掛牌，黯然下市， 結束了不到5年的上市歷程。目前，該公司旗下的店面陸續關閉，目前北京只剩下王府井和前門2家門市。
除了狗不理，全聚德的處境也越發艱難，在疫情衝擊下，今年第1季該公司的大多數門市處於停業狀態，但同時仍需負擔人工成本、房租等，導致虧損了1億元，為了力挽狂瀾，該公司宣布，董事長鮑民卸任，由白凡接任。2019年全聚德淨利僅2030萬元，年跌64.5%，創近10年最低。
此外，有451年歷史的北京同仁堂，今年第1季營收下挫22.5%，淨利更大跌31.6%，顯示百年老店轉型困難。
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