想吃鳳梨卻怕咬嘴？兩撇步助你輕鬆享用

新頭殼newtalk

台灣被譽為水果王國，而在這水果王國高居外銷之冠的是又甜又多汁的「鳳梨」，不過，鳳梨雖然好吃，吃完卻會有咬舌的狀況讓許多人害怕，《屏東農好》粉絲專頁解釋這是因為鳳梨酵素產生的過敏反應，只要透過2個小撇步即可輕鬆預防，享受鳳梨鮮甜美味，不用擔心舌頭刺刺麻麻的困擾！

台灣鳳梨目前約有20餘種，口感各有千秋，雖然肉質細緻、甜美多汁，口感及風味均佳的鳳梨是許多國人最愛的水果，不過，鳳梨咬嘴也導致許多人都不敢食用，《屏東農好》粉絲專頁也分享2個小撇步，讓民眾能夠輕鬆享用，不怕被鳳梨「咬」一口！

一、不要碰水：
鳳梨削皮切塊時，不要用水沖洗，刀具與餐具也要千萬保持乾燥，就可避免鳳梨酵素攻擊！

二、皮要削乾淨：
鳳梨果皮酵素量比果肉還多，因此果肉上殘留的黑色果目，也要完全切乾淨才部會咬舌喔！