香奈兒No.5香水為什麼這麼受歡迎？不但使用超過80種成分、就連包裝也很值得一提！
香奈兒Chanel N°5香水從1920年代末以來，一直是全世界銷售量最好的香水，即便歷經時間的考驗至今依然屹立不搖。香奈兒Chanel N°5到底有多紅？它的名聲首先流傳到美國，然後是日本。巴黎在二次大戰獲得自由解放時，美軍在康朋（Cambon）街上的店門前，排隊要帶這瓶著名的香水回去給他們的妻子。1954年，一名記者訪問瑪麗蓮夢露（Marilyn Monroe）穿什麼睡覺時，她回答：「只有幾滴N°5。」使得這瓶香水一夕間成為傳奇。1959年，由於被認為是20世紀的象徵之一，N°5的香水瓶被展示在紐約現代藝術博物館內。幾年之後，它的瓶身成為畫家安迪‧沃荷（Andy Warhol）一系列9張絲網印刷畫中的主角。
為什麼Chanel N°5這麼受歡迎？
N°5是第一瓶革命性的香奈兒香水，同時以其名稱及瓶身震憾了當代的流行趨勢。與當時代表性香水不同的特色是：香奈兒女士採用了簡單的標幟，和一個像是註冊的號碼。當初嘉柏麗爾．香奈兒（Gabrielle Chanel）向調香師恩尼斯鮑（Ernest Beaux）提出的概念是「一瓶聞起來像女人的香水」，還要兼具奢華與無窮魅力，聞起來很棒、像她、有著多重且矛盾面相的、帶著物慾衝動和現代不需言傳的了解、既輕巧又難忘的香水。因為這個夢幻的要求，宣告了N°5成為香水界劃時代的革命，與當時流行的單一花香調香水完全反其道而行。
Chanel N°5獨特的香調解析
1921年，調香師恩尼斯鮑（Ernest Beaux） 為了達到她的期許，突破傳統調香的守則，揭開顛覆嗅覺的革命，首開先例選用乙醛調香，使用超過80種成分，打造出一款大膽的香氛，豐潤、抽象、神秘的花束香氣，而沒有主要的香調，並且提供了好幾個樣本給嘉柏麗爾．香奈兒（Gabrielle Chanel）。香奈兒女士最終選擇了第5號的樣本，並請他添加了大量的格拉斯（Grasse）茉莉，這是世界上最奢華的天然香水原料。濃烈的前味由非洲科摩洛（Comoro）的香水樹和來自格拉斯（Grasse）的橙花醇為主導，其物慾的無形熱情則由乙醛強調出來。核心的中段香味則是由大量的花香調所組成，充滿出奇的協調性，融合了格拉斯（Grasse）的五月玫瑰和茉莉花。芳香的後段，由檀香調和出的木質香調，令人餘香縈繞，流洩出一波波香草和波旁（Bourbon）香草的氣息。
1986年，賈克波巨（Jacques Polge）創造了N°5 Eau de Parfum，輕淡的前味帶著柑橘調，濃郁的後味則散發出溫柔的香草氣息。為了確保所有香水製造的每個環節，完全符合香奈兒的超高標準。在調香實驗室裡，賈克波巨（Jacques Polge）嚴格篩選檢視製作N°5的所有成份。運用最先進的技術：層析儀（Chromatography）、質譜儀（Spectrometry）、氣味測定法（Olfactometry）來進行分析與嗅覺檢視。這種堅持在玫瑰與茉莉等花材的採集上更顯重要，因為這些生來便具有無可比擬香氣的花卉，會受到氣候條件的影響，而使它們的香氣產生些微的變化。從原料的調和到酒精的添加，每一個步驟都經過嚴格的把關。技術人員與賈克波巨（Jacques Polge）密切合作，根據編號的步驟，按部就班地進行操作。
Chanel N°5的包裝也很值得一提
追求完美，始終是香奈兒品牌的基本價值。在高級香水製造業的傳統中，形象同時也建立在產品的品質上。香奈兒女士選擇簡單的實驗試用瓶作為 N°5 的瓶身。極簡設計能夠突顯香水本身的特質。瓶身簡單而雋永，瓶蓋則以巴黎凡登廣場為靈感，切割地如鑽石，經典瓶身自當初設計時便以此風貌登場，迄今仍風靡全球。
香奈兒香水包裝作業在工作者嚴格的眼力注視下進行：瓶身充填、瓶蓋與標籤的定位、紙盒的調整、紙盒外加裝玻璃紙…。其中，香水製造傳統中精緻的蜜蠟封瓶法（Baudruchage），如今僅用於N°5的香精瓶身。這個製程包括：先以人工方式在瓶頸部位加諸一層薄膜，再以兩排黑珍珠棉紗固定，以確保密封性。最後以香奈兒雙C標誌的黑色蜜蠟封印，證明瓶身從未開啟的原封性。這些製程的熟練度需要好幾個月的練習。其他行業已經不使用的這種蠟封技術，不僅成為香奈兒的特色之一，也成為絕無僅有的奢華、愛與崇尚魅力的象徵。
目前市面上共有3款香奈兒Chanel N°5香水
走進香奈兒專門店，可以看到3款香奈兒Chanel N°5香水陳列，除了最經典的Chanel N°5之外，還有2006 年，由 Jacques 重新詮釋的「N°5香氛低調奢華版」，以及2016 年，Jacques 兒子 Olivier Polge 為Chanel N°5 家族帶來的新成員「Chanel N°5 L’EAU清新晨露淡香水 」。
1. Chanel No.5 EAU DE PARFUM
1986年，賈克波巨（Jacques Polge）創造了N°5 Eau de Parfum。一個真正的作品，重新詮釋一個原創香水的現代版。輕淡的前味帶著柑橘調，濃郁的後味則散發出溫柔的香草氣息。
2. Chanel No.5 EAU PREMIERE
2006 年，賈克波巨（Jacques Polge）再度重新詮釋 Chanel No.5 香水，他將乙醛的分量減少，並把厚重的茉莉花香變清淡，並在後味加入香草，讓整體香調更加年輕，卻還是保留No.5的女人味。
3. Chanel No.5 L’Eau
跟以往N5的香味不一樣，新任鼻子奧利維耶・波巨Olivier Polge 在不改變原本複雜的配方之下，重新解構香味的組成，推出這款清新晨露淡香水。以清新的柑橘調來當前味，減少了粉調感，再加上伊蘭伊蘭的清爽與茉莉花的香味，讓格拉斯玫瑰宛如一股清流，但卻也充滿性感女人味。
Chanel N°5的香氛層疊法
比起其他香水，N°5的配方算是相當持久的了，只要一滴就能香個兩天，但若你是N°5愛好者的話，就可以試試看香奈兒獨特的香氛層疊法：從沐浴開始，以「N°5泡澡沐浴乳」、「N°5潔膚沐浴乳」和「N°5沐浴精油」以奢華香氛寵愛自己；接著，再以「N°5柔膚身體乳液」滋潤並包覆肌膚香氣，最後噴上經典的N°5香水，層疊鎖住肌膚香味。而外出約會或特殊場合時，髮梢噴上性感細膩的「N°5隔離髮香霧」香氣，更能呈現極致女人味。
Chanel N°5歷年的代言人也相當精彩
N°5香水本身就是一個傳奇，而它的歷年廣告更是一個比一個經典。早在1950年代，香奈兒香水已經透過廣告、攝影、以及電影等重要媒體在美國的強力放送，打響了它的國際知名度。摒棄服裝香水的傳統宣傳模式，1953年，N°5首支電視廣告出現在一個影片播放的休息時段。將香奈兒與N°5置於鎂光燈前的明智抉擇，率先將品牌聲勢帶到了最高點。
1937年，香奈兒女士親自擔任N°5的形象大使，由名攝影師方斯瓦‧寇勒（Francois Kollar）掌鏡，在她下榻的麗池酒店（Ritz）套房內拍攝。繼香奈兒女士與瑪麗蓮夢露（Marilyn Monroe）之後，還有甘蒂絲‧柏根（Candice Bergen）、蘇茜·帕克（Suzy Parker）、艾莉‧麥格蘿（Ali McGraw）、勞倫·赫頓（Lauren Hutton）、珍‧史雲普頓（Jean Shrimpton）、雪柔‧堤格絲（Cheryl Tiegs）、凱瑟琳‧丹妮芙（Catherine Deneuve）…，為美國市場所拍攝的一系列廣告宣傳照，與觀眾建立了一種微妙的親密關係。接著1980年代的卡洛‧波桂（Carole Bouquet）與後來的艾絲泰娜‧華倫（Estella Warren），相繼以她們獨特的氣質，為全球最暢銷的N°5香水代言。
2004年底的轟動話題：妮可基嫚（Nicole Kidman）擔任N°5的全新形象代言人。獨特優雅的氣質，是詮釋香奈兒精神與現代感的最佳人選；延續至2009年，由奧黛莉朵杜Audrey Tautou繼續擔任代言人角色。2012年則宣布由布萊德彼特（Brad Pitt）成為首位男性擔任香奈兒Chanel No 5香水代言人。2014年，香奈兒Chanel N°5請到超模吉賽兒邦臣Gisele Bundchen成為N°5香水的全新代言人；2016 年，莉莉蘿絲・戴普Lily-Rose Depp則為全新 N°5 L’EAU 香水拍攝廣告。
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