安全爐具也會爆炸，使用電磁爐時須注意這7點

(圖片取自 維基百科)

昨天(11/5)晚上，台北市八德路四段一間出租公寓發生大火，造成一人死亡。事故起因疑為某林姓房客使用電磁爐煮湯時中途出門上廁所、並與人聊天遲遲未歸，結果電磁爐爆炸、起火。該名房客依過失致死罪及公共危險罪移送偵辦。

雖然電磁爐是十分安全的爐具，但電磁爐消耗功率極高，加上承重性低，使用上如果忽略一些要點仍容易發生意外。

以下列舉一些使用電磁爐的安全須知：

1.最好使用專用電源插座

因為電磁爐消耗功率極大，最好使用專用電源插座，避免使用延長線。若使用延長線，最好選擇能承受15A電流的銅芯線，並使用配套的插座、插頭；不然電磁爐運作時的過高電流會使電線、插座過熱，甚至起火。

2.使用前檢查電線

因為功率高、電流強，電磁爐的電線若破損，所造成的風險也比較高。每次使用前、清洗後最好檢查一次電磁爐的電源線。包括使用的延長線也要檢查。

3.不可承重過重

電磁爐相比於鋼鐵結構的卡式爐、瓦斯爐較為脆弱，最好參照說明書控制放上去的鍋具、食材總重，以免壓壞電磁爐，提高運作時的風險。

4.保證氣孔通暢

雖然電磁爐本身不會升溫，但會被高溫的鍋具影響而變熱；因此，在廚房安置電磁爐時要確保爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋，保證其散熱功能完好。電磁爐的背面及側面與牆壁之間也應保持適當距離；如果發現電磁爐內建的風扇無法運轉更要立即停用，及時送修。

5.確保電磁爐內部沒有液體滲入

台灣家庭多會用電磁爐在客廳煮火鍋，這時應注意火鍋中的液體沒有濺到、滲入電磁爐內部；電磁爐也最好別放置在潮濕的地方，以免內部生成水氣，影響運作。

6.不要在高溫處使用

跟大部份的電器用品一樣，電磁爐不能在高溫處使用，更不能接近火源。

7.微晶面板碎裂千萬別使用

如果電磁爐的微晶面板碎裂，不僅容易使電器短路，也可能因為外部液體與內部的帶電部件接觸而把電流引到金屬烹飪器具上，造成嚴重電擊事故。