最親民的美食外交 「府城食府」的台南料理深受外使喜愛

【勁報記者杜忠聰/臺南報導】中華民國國民外交協會，二月十六、十七日邀請駐台使節到南台灣舉辦「鞏固邦誼」大活動。外交協會全體會友非常重視此外交盛事，全會齊心，在短時間內邀請到近三十位駐台使節代表及家屬接受外交協會安排一起到佛光山參加春酒元宵活動，會長查名邦指出：這次力邀十一國友邦大使、代表參與，外交協會希望外交使節們能體驗充滿台灣濃厚傳統味的農曆過年與淨化心靈的禪修旅程。十六日當天使節們在佛光山參與禪坐、毛筆抄經、行茶、齋食、叩鐘祈福、提花燈、觀賞煙火，並與大慈育幼院童進行愛的交流，豐富且有意義的行程，讓外交協會會員與駐華使節們留下深刻難忘的回憶。

外交協會表示過去使節們沒什麼機會來台南，更別說品嚐傳統台南美食，趁著此次南下機會，帶領使節們十七日當天到台南市遊覽，介紹古都之美、為台南市做城市行銷。當晚，由台南市長黃偉哲作東至最具台南代表的台式餐廳，府城食府正宗台南料理餐廳享用道地又經典的台南料理，包括府城虱目魚肚粥、傳統蚵仔鮮麵線、手工豆花等台南美食，讓駐台人員提前歡度不一樣的元宵佳節。

東東餐飲企業旗下府城食府正宗台南料理餐廳董事長李日東表示，美食外交是國際交友最好的方式之一。台南、一個擁有近五百年歷史的城市，也是一座美食博物館，是台灣最重要的文化城市之一，東東餐飲旗下的府城食府餐廳當初的起心動念就是為了推廣台南道地美食而創立的的餐廳，這次有機會讓來自各國的使節們在府城食府享用正宗的台南料理及小吃，就是最好的國際外交。

到過台灣的外國朋友都說台灣最美的風景是人情味，民間的力量與資源很豐富，撇開國與國之間的政治意識，台灣人也是地球公民，應享有和其他國家同等資源及參與國際活動的權力，民間也可透過不同的方式來進行國民外交，讓全世界能更認識台灣、瞭解台灣，進而認同台灣。