Vogue吃什麼／韓國爆紅「紙巾吐司」始祖The Truffle Bakery登台快閃，岩鹽奶油捲和倫敦麵包也必吃，加碼推出紙巾吐司早午餐！
還記得去年台北晶華酒店邀請韓國第一甜甜圈「Knotted」登台快閃的盛況嗎？今年台北晶華酒店力邀大勢的「紙巾吐司」始祖品牌、本店位在首爾漢南洞的The Truffle Bakery，繼續耕耘韓式網紅麵包商機，不只爆紅的「紙巾吐司」，也一併帶來The Truffle Bakery的明星商品⸺「岩鹽奶油捲 Salted Butter Roll」、「倫敦麵包London Bun」。
► 薄如紙巾的「紙巾吐司」在紅什麼？
和台灣早餐店的「厚吐司」不同，近期於韓國爆紅的「紙巾吐司」薄如紙片，靠著時尚的外型和新奇的口感，吸引大批食客的注意，成為烘焙界最夯的美食話題。此次受邀來台快閃的The Truffle Bakery正是韓國「紙巾吐司」的發明人，透過獨特的麵粉比例以及烘焙手法，The Truffle Bakery創作出擁有吐司般正方外型、丹麥麵包般酥脆外皮、以及湯種麵包般柔軟口感的全新品項，食用時可以像抽紙巾一樣、層層撕開入口，片片輕盈軟綿、奶香十足。
► 台北快閃店和電商平台可以買到哪些品項與口味？
台北晶華酒店邀請紙巾吐司創始店「The Truffle Bakery」來台快閃，在酒店一樓的Regent Gift Shop、二樓上庭酒廊與晶華美食到你家美食平台，都可購入與韓國總店同步的「經典奶油」和「巧克力口味」。
除了紙巾吐司，The Truffle Bakery也帶來首爾總店中廣受歡迎的「岩鹽奶油捲Salted Butter Roll」和「倫敦麵包London Bun」，前者是簡練的於麵糰中捲入鹽味奶油後進行烘焙，質樸展現交融的麥香與奶香，有岩鹽奶油和松露鹽味奶油口味可供選擇。倫敦麵包則是將以黑醋栗和蜜餞調味的麵團捲成方形烤製而成，此次帶來焦糖海鹽、開心果以及提拉米蘇三種口味。
► 還有紙巾吐司下午茶和早午餐
除了提供外帶服務，晶華酒店二樓的上庭酒廊將於7月1日至7月21日推出「The Truffle Bakery紙巾吐司下午茶」，一份台幣680元包含紙巾吐司與一杯咖啡或茶。週六、日10:30至17:00的周末早午餐時段同樣也有紙巾吐司以及各式主餐及飲品供您選擇，每份980元起。
紙巾吐司The Truffle Bakery台北晶華快閃
地址：台北市中山北路二段39巷3號
詳情或預訂請洽：02-2523-8000 轉Regent Gift Shop外帶櫃、上庭酒廊
線上平台晶華美食到你家：https://shop.silkshotelgroup.com/RT
販售內容：「紙巾吐司Tissue Bread」、「岩鹽奶油捲 Salted Butter Roll」、「倫敦麵包London Bun」，3入組價格680元、5入組價格980元。