亞洲第二間分店、坐擁高空美景！巴菲特最愛牛排館Smith & Wollensky插旗台中七期！

美國最受歡迎的牛排館 Smith & Wollensky 進駐台灣已經五週年，近期看準中南部高端餐飲市場的興起，插旗台中進駐 CBD 時代廣場 34 樓，提供經典美食與無敵美景盛大開幕！

Smith & Wollensky 台中店占地約 200 坪，全店共可容納 150 個座位，包含酒吧區、用餐區、包廂區和戶外露台，以滿足不同的用餐需求。裝潢以品牌極具辨識度的經典綠色搭配木質調，營造出優雅舒適的氛圍，精選多幅當代藝術畫作為空間增添現代摩登風格。最具特色的正是坐擁高樓美景的用餐環境，白天採光充足通透明亮，晚間則運用光影層次打造浪漫情境，也會邀請爵士樂團表演，享受夕陽西下的天空雲彩變換和夜晚迷人的璀璨燈火流光。

Smith & Wollensky 傳承自美國 47 年的乾式熟成技術，在台北店設有專屬乾式熟成室來供應兩家店高品質的頂級乾式熟成牛排。將牛肉控制在恆溫、恆濕且全日抽風的乾式熟成室中，並以 UV 殺菌光抑制壞菌，專業人員持續監控肉質狀態以調整各項數值，歷經 28 天熟成出引以自豪的頂級牛肉，乾式熟成提升了肉品的香氣風味，使肉質更加柔嫩，而餐廳統一使用美國獨家簽約牧場 Double R Ranch USDA Prime 等級牛肉，在世界各分店皆能吃到相同口味的美味牛排，獨特的香甜滋味令人著迷。

台中店風景絕佳外，經典菜單也不能少，特地將經典前菜三拼，將憤怒蝦、蟹肉餅和香煎干貝三款熱門前菜組合成拼盤，美味一次嘗盡；巴菲特必點的乾式熟成帶骨紐約客牛排，其濃郁肉香與帶勁口感深受饕客喜愛；乾式熟成帶骨肋眼牛排，油花豐富、肉質軟嫩也值得品嚐；而最氣派的宴客首選乾式熟成美國和牛戰斧牛排，重量級 44OZ.搭配桌邊秀懸吊登場，以火槍炙燒乾式熟成牛油，香氣逼人的牛油為烤至焦酥的牛排增添風味，讓人視覺味覺雙重享受！

除此之外，餐廳也提供各式新鮮海鮮，有多人可分享的海鮮塔或是個人主餐海鮮熱盤，台中店更特別製作了四款台中限定精選醬料：松露芥末醬，煙燻辣芥末醬，松露辣醬，芒果辣醬，無論是搭配牛排或是海鮮類主餐都十分適合。

Smith & Wollensky Taichung史密斯華倫斯基牛排館 台中店

• 地址：台中市西屯區朝富路213號34樓(CBD時代廣場)
• 電話：04-22525647馬上成為GQ LINE好友，每週好物話題一次掌握！