杜拜巧克力為何爆紅？從韓國到台灣的甜點旋風一次看
最近如果常滑社群或經過百貨公司甜點櫃，很可能都會看到同一個關鍵字「杜拜巧克力」。從韓國偶像帶動話題，到台灣各大甜點品牌跟進推出限定商品，再到民眾排隊搶購甚至出現黃牛炒價，這股甜點旋風短短時間席捲整個亞洲。到底什麼是杜拜巧克力？為什麼突然這麼紅？《EBC東森新聞》帶你跟上這波熱潮。
杜拜巧克力是什麼？其實源自中東甜點概念
所謂「杜拜巧克力」，其實並不是單一品牌，而是一種甜點風味概念。起初是由杜拜精品甜點「Fix Dessert Chocolatier」推出，在巧克力中加入開心果醬，還有中東傳統甜點常用的卡達伊夫酥絲（Kadaif），酥脆、甜膩口感搭配外層巧克力。後來也在韓國重新改造成為「杜拜巧克力Q餅」，裡面的爆漿內餡再加上外層可可粉，讓人垂涎三尺。但真正讓它在亞洲爆紅的原因，其實與韓國偶像文化有關。
張員瑛帶貨效應 甜點突然爆紅
韓國人氣女團IVE成員張員瑛近年被網友稱為「帶貨女王」。她不論是穿搭、包包或是吃過的食物，往往都能在粉絲之間迅速形成話題。當她分享與杜拜巧克力相關的甜點後，相關產品很快在韓國社群平台爆紅，粉絲紛紛模仿購買，也讓「杜拜巧克力」成為新的甜點關鍵字。這股風潮隨後透過網路與粉絲文化擴散到其他國家，台灣自然也沒有缺席。
台灣品牌跟進 甜點市場快速跟風
隨著話題延燒，台灣不少甜點品牌很快推出相關商品。像是連鎖咖啡品牌85度C推出杜拜巧克力甜點，吸引不少消費者嘗鮮。而高端甜點品牌Lady M則推出「杜拜巧克力千層蛋糕」，主打濃厚巧克力搭配層層薄餅的奢華口感，瞬間成為社群討論焦點。甜點市場也掀起一波「杜拜口味」熱潮，各種蛋糕、餅乾甚至飲品都開始推出相關版本。
限量策略掀排隊潮 百貨門市出現人龍
真正讓話題升溫的，是甜點品牌的「限量策略」。Lady M推出的杜拜巧克力千層蛋糕，每日限量100片，消息一出便吸引大量民眾排隊。在台北信義區百貨商場遠百信義A13以及台中誠品生活480門市，開賣前一大早就出現長長排隊人龍。不少民眾甚至清晨就到現場排隊，只為搶到限量甜點，也讓現場氣氛宛如熱門演唱會搶票。
黃牛與代排出現 業者緊急調整販售方式
排隊潮帶來的另一個現象，就是黃牛與代排隊產業。有網友發現，現場除了粉絲之外，也有疑似被請來排隊的長輩「代排阿公阿嬤」。原本售價約300元的一片蛋糕，在轉售平台上被炒到近1000元。這種現象引發不少網友批評，認為原本單純的甜點活動被炒作成投機市場，讓真正想品嘗甜點的消費者反而買不到。
面對排隊亂象與炒價問題，Lady M也緊急宣布新的販售規定。包括每人每次限購2片、每日每店限量100片，同時改為「僅限外帶」，並暫停販售9吋整顆蛋糕版本，以降低黃牛大量掃貨的情況。此外，業者也宣布活動將提前於3月31日結束，希望在維持熱度的同時避免市場失控。
CNN也關注 甜點現象登上國際新聞
這場排隊搶購的景象在網路上瘋傳後，也引起國際媒體注意。CNN在報導中提到，許多民眾排隊只為搶到第一塊限量的杜拜巧克力千層蛋糕。從韓國偶像的一次分享，到甜點品牌的限量行銷，再到排隊與炒價現象，杜拜巧克力在短時間內迅速成為亞洲熱門話題。一塊蛋糕不只引發排隊，也成為觀察粉絲文化、社群行銷與消費心理的縮影。隨著熱潮逐漸退燒，這場甜點旋風是否能長久延續，也成為外界關注的下一個問題。