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有錢還不賺!被顧客買到暫停銷售,「零食王國」到底紅什麼?

遠見雜誌

更新於 1天前 • 發布於 05月04日09:34 • 彭杏珠

全球最大零食店「零食王國」寫下零售史上的怪現象:開幕三天就被「買到」緊急停售,復業後更在含金量最高的「五一」連假宣布「只准參觀、禁止購物」。在這個「人潮等於錢潮」的時代,這家店為何有錢不賺?連台灣網友都在熱議的「零食王國」到底在紅什麼?

觀察台灣的消費足跡,不難發現「享世代」已成主流,這群25〜35歲的年輕人喜歡即時享樂、體驗與網路分享,業者只要抓住這幾個關鍵字,就能創造業績,而「零食王國」就是最新案例。

這座位於中國湖南長沙的「零食王國」,是香港上市公司「鳴鳴很忙」集團所開設、獲得金氏世界紀錄認證的「全球最大零食店」,旗下擁有「零食很忙」與「趙一鳴零食」兩大連鎖體系。4月17日開幕當天的客流量就突破5萬人次,隊伍綿延數百公尺長,不少民眾為了打卡,提前三小時排隊。

眾所皆知,人潮就是錢潮,零食王國(品牌名為零食很忙)卻因人流過於擁擠而宣布從4月20日〜22日暫停銷售,僅開放入店參觀、打卡。這種「有錢賺卻主動說不賣」的操作方式,令外界感到驚訝。

沒想到,4月23日復業後,客流量不減反增,或許是「飢餓行銷法」讓客人產生補償消費心理:「排了兩小時才進來,不買個1000塊感覺對不起自己」,單日人流最高達到10萬人次,一天的業績就抵過一般超市一整年營收,平均客單價還比周遭零食店多出30%;零食王國透過「高客單價、高週轉率」,僅11個營業天數,就完成傳統零售店數月才能達成的目標。

7.6萬支紅色棒棒糖,拼貼出周杰倫標誌性封面

眼見五一黃金週連假即將到來,零食王國預期客流量恐暴增,再度宣布「只開放參觀、暫停銷售」,甚至還將營業時間延長至9:00〜23:00,以滿足民眾參觀體驗。

兩次的停售操作在網路上呈現兩極評價。支持派認為:寧可少賺,也不讓顧客委屈,重視消費者「體驗」的態度,比打折更圈粉;質疑派則直言:「根本是飢餓行銷,故意停業炒話題」「裡面像戰場一樣亂」。

不過,行銷效果卻出奇的好,停售期間,零食王國的社群打卡量暴增三倍,話題標籤閱讀量突破10億次,不僅紅遍大陸,也傳到台灣的社群平台。有網友看到「巨型零食牆」的照片後,留言「好想飛長沙打卡」「這個規模太誇張了,台灣什麼時候才會有這種『零食博物館』」。

為何零食王國會造成轟動?走進後就會發現,它與常見的零食店、量販店截然不同。這裡沒有密密麻麻的貨架與特價標籤,反而像「零食主題樂園」,從空間設計到商品陳列,都在為消費者的「體驗」與「社交」服務。

占地約1.2萬平方公尺(相當28.5個標準籃球場)的巨型空間,陳列來自全球70個國家、6500個品牌的3.5萬款零食,網友打趣說「每天吃1款,要95.9年才能吃完一遍」。

它的震撼不只「量多」,還有「極致的視覺衝擊」。店內設有長達數十公尺的「零食長廊」,五顏六色的包裝牆延伸至天花板;還有多個必打卡點,包括用7.6萬支紅色「不二家」(Fujiya)棒棒糖為素材,拼貼出周杰倫《范特西》專輯中身穿紅帽T的經典視覺,成為全店最具代表性的打卡熱點。

取自微博@零食很忙

取自微博@零食很忙

「買零食」變成值得分享、充滿快樂的體驗之旅

甚至還有全球3500種泡麵築成的「泡麵之城」、50萬顆糖果組合的糖果矩陣,以及巨型麵包牆、比人高的巨型汽水瓶、巨型樂事洋芋片、比臉還大的辣條。每個角落都好拍、好分享,堪稱是為年輕人「量身打造」的社交場景。

零食王國還設置「零食博物館」,陳列各年代的懷舊零食與經典包裝,涵蓋中國大陸的老字號零食,連台灣的乖乖、科學麵都能在這裡找到;另外,還有「零食很大/很小」專區,擺放巨型零食模型與迷你零食手辦,反差感十足,成為網紅打卡熱點。

從傳統零售觀點來看,這或許是「過度裝潢與空間浪費」,但對享世代(25〜35歲)而言,卻是完美的「社交地標」。

在體驗設計上,零食王國不用買門票、也沒有強制消費,就算不買東西,純打卡也很歡迎;每天還安排20多場免費試吃,工作人員會分享零食的創意混搭,並鼓勵民眾拍照分享。這種做法讓純粹來打卡體驗的網紅流量,轉化為手中的提袋率。

此外,還有打卡集章換禮物、IP人偶互動、會員專屬夜場等活動,強化民眾的參與感,讓大家「不只是來買零食,更是來玩的」。

根據長沙地方政府的統計,零食王國復業後,民眾平均停留時間超過1.5小時,遠高於一般零食店的15分鐘;首月營收接近2.8億元人民幣(約新台幣13億元),ROE(股東權益報酬率)達28.8%,獲利能力驚人。

關鍵就在,零食王國跳脫「賣貨思維」,將「買零食」這件小事,變成「值得分享、充滿快樂的體驗之旅」。

零食王國跳脫「賣貨思維」,將「買零食」這件小事,變成「值得分享、充滿快樂的體驗之旅」。取自微博@零食很忙

零食王國跳脫「賣貨思維」,將「買零食」這件小事,變成「值得分享、充滿快樂的體驗之旅」。取自微博@零食很忙

快樂消費!年輕人渴望真實的「沉浸體驗」

消費者對體驗的執著,讓「鳴鳴很忙」集團擁有全球零食供應鏈的議價權,透過社群媒體(Threads、小紅書)的分享,擦亮招牌,順勢為2萬1000多家加盟店帶來業績。例如住在廣東或四川的年輕人,看到「零食王國」的巨型零食牆後,雖然人不在長沙,但下樓看到「零食很忙」的加盟店時,會因為對品牌的好感度與信任感,增加進店消費的頻率。

零食王國的爆紅,反映出年輕世代的消費趨勢,擺脫父執輩「省錢、實用」的購物邏輯,轉向「重享受、愛體驗、願意為情緒埋單」。

根據去年底Yahoo發布的《2025消費者搜尋洞察報告》指出,「快樂消費」成新顯學,台灣消費者的行為共有三大趨勢,其中一項就是渴望真實連結的「沉浸體驗」。當社群成為日常,消費者對快樂的追求也延伸到更深層的參與,希望透過真實豐富的感官體驗,創造更持久的記憶並證實自己的存在。

零食王國的設計初衷並非為了讓消費者快速找到商品,而是為了讓你「留下來拍照」。當遊客與1公尺高的零食合照、在「雀神爭霸戰」的巨型麻將體驗區嬉鬧時,他們買下的不只是零食,而是一段可以上傳到社群媒體、獲得認同的「故事」。

它抓住「體驗」的關鍵字,吸引消費者前往打卡,熱度持續至今不退。從很多網友的留言也應證了這一點:「很多東西其實網路上都買得到,到現場只是為了拍照」。

零食王國的設計初衷並非為了讓消費者快速找到商品,而是為了讓你「留下來拍照」。取自微博@零食很忙

零食王國的設計初衷並非為了讓消費者快速找到商品,而是為了讓你「留下來拍照」。取自微博@零食很忙

全球的零售新戰場,贏在「懂年輕人」

最令業界關注的是,零食王國在開幕後的第4天(4月20日)宣布暫停銷售三天。官方公告表示,現場客流遠超預期,導致收銀、補貨與系統承載力不足,為確保消費者體驗不被打折,寧可損失數千萬的營收也要閉門修整。

過去的零售思維是「人進得來,貨賣得出去」,營收是唯一指標。但在年輕人眼中,如果購買排隊太久、環境混雜、無法好好拍照,就是失敗的體驗。零食王國選擇暫停營業,反而贏得網友支持,留下「懂生活、負責任」的品牌形象。

零食王國的爆紅,不是偶然,而是「體驗經濟」時代的結果。當實體零售普遍面臨「客流下滑」的困境,它卻用「賣體驗、賣情緒、賣快樂」的思路,開拓出新藍海。這也意味著「快樂消費」時代已經來臨。

台灣年輕人同樣愛分享、愛體驗。從近年來爆紅的沉浸式展覽、快閃店,到強調裝潢風格的精品咖啡店、主題餐廳、文創商店就能看出端倪。對業者而言,不必盲目複製零食王國1.2萬平方公尺的巨無霸規模,重要的是複製「以體驗為核心、以社交為驅動、以情緒為價值」的思維。

年輕世代買的從來不只是一包零食,而是「值得分享的快樂、值得紀念的體驗」,這正是實體零售的新趨勢。更何況台灣的零食、伴手禮產業有深厚基礎,只要跳脫「賣貨思維」,哪怕是小店面,也能打造出屬於自己的「爆款體驗」,在激烈的競爭中站穩腳跟。

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