火雲掌豆標！80歲夫妻擺攤賣煎餅為身體健康
彰化員林，有個賣了60年的「豆標」，被封為「火雲掌餅」。豆標就是大餅，軟Q的餅皮包著高麗菜，或紅豆，口味有甜有鹹，也有人叫它煎餅。80多歲的老夫妻2人，賣了60年，真的是許多老顧客記憶中「小時候的味道」。
高溫鐵板煎著「豆標」就是煎餅，油鍋滋滋作響，老闆像是練過鐵砂掌，在熱鍋上按壓麵粉餅皮，煎到「恰恰」稍稍焦黃之後，一手拿工具，另一手徒手翻面。就是這個「功夫」，被封為火雲掌。
記者vs.業者：「(人家說你的手像火雲神掌)，(你覺得怎樣)，客人取的我也不知道，(按壓開嘛)，對啊，把它壓開，(人家說這是你火雲掌的印記)，對。」
「豆標」就是大餅，據說是早期因為山東鄉音比較重，喊著大餅被聽成豆標，才有了這個名字。這家古早味，還真是許多人從小吃到大，真真實實小時候的味道，他已經超過60年。
民眾：「手都不會燙，你有練過喔，練60年有喔(60年了)，超好吃的，從我小孩子到我孫子都喜歡。」
年輕阿嬤說，她吃了30年以上，小孫子愛吃紅豆甜甜的口味，她自己喜歡吃鹹的，包高麗菜的。小餐車在彰化員林擺攤，現場煎熱騰騰出爐，夾到大盤子上裝袋，一開張沒停過，大白盤很快又空了。
還有老顧客一買就是一大包，要帶回去公司當下午茶，跟同事一起享用。等在後面的顧客，等出了嘴饞的FU，一到手馬上試看看，頻頻點頭。
民眾vs.記者：「等待是值得的(前面買幾個)80個，哈哈，嗯，很好吃耶，很Q。」
80多歲的老夫妻攜手經營，走過了一甲子。老闆總是穿著白色棉衫，打赤腳，也因為這樣的招牌裝扮，讓人印象深刻。一個煎餅賣5元銅板價，一直到今年才漲了2元。
記者vs.業者：「(聽說你們5元賣幾年)，50年，(50年喔)，到現在原物料(漲價)才漲2元。」
老夫妻都已經80多歲了，他們身體硬朗，沒有想要退休待在家休息，還說要活就要動，擺攤比在家看電視好多了。年輕時為家計創業，現在為了身體健康。
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