林映唯、蔡凡熙打開記憶！公開台南在地人私藏行程
飯店邀請在台南出生的林映唯（小美）與蔡凡熙擔任「引路人」，他們打開記憶裡的那條街、那家攤、那杯果汁、那間咖啡館，把自己熟悉的台南生活方式公開分享，讓入住飯店的旅人，不只是「來旅行」，而是「住進他們的台南」。
林映唯（小美）對台南的記憶是一種溫度：「我從小在台南長大，北上求學之後就一直留在台北，也因為離開了才更能感受到台南的不同。那裡的生活很柔軟，什麼事情都不用太快，有一種『生活在發酵』的節奏。每次回去，都會覺得心被重新充電。」
林映唯與蔡凡熙在飯店遊戲室玩到不亦樂乎。（圖／天下南隅）
她回憶學生時期常常和朋友在市區亂晃，沒有目的，只是騎著車穿梭巷弄。「有時候經過某條路，聞到某家小吃的味道、聽到熟悉的老歌，就會覺得自己又回去了。」她說台南人之間的距離很近，那種親切感不是熱情，而是誠實的生活。
林映唯與蔡凡熙擔任「引路人」。（圖／天下南隅）
蔡凡熙的台南記憶則更直接、更接地氣：「我所有有記憶的成長都在台南，第一次打工、第一次演戲、第一次被罵都在這裡。走進市區的每一條路都有回憶。」他笑著說，「雖然現在工作在台北，但每次回到台南就會有一種滿電的感覺，可以好好放鬆、講台語、跟老朋友吃飯，整個人都變回原來的自己。」他認為台南人的特質就是「不需要跟風」。
這趟「台南製造」旅程並不只是在地圖上注記標點，而是一段台南漫走的過程。走在國華街，你很難錯過攤子不大，木瓜牛奶不浮誇，逍遙果汁有一種老派的節奏感，是蔡凡熙家裡開的店；無名米糕盛在陶瓷碗裡、上頭鋪著滷肉，濃郁的醬香會悄悄溢進鼻尖；紅磚布丁用35年提煉出屬於台南的甜，跟著我們一起品味這獨一無二的滋味。