寒冬最奢華山海盛宴　煙波「山釀極鮮」1泊2饗住房專案吃齊美食名店

▲新竹湖濱館雙人分饗餐以日式湯底為主軸，搭配美國 SRF 極黑和牛與伊比利梅花豚，佐以在地風味料理與精緻甜點，呈現溫潤細膩的雙人饗宴。(圖／煙波國際觀光集團提供)

【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】
迎接冬末春初的旅遊季節，煙波國際觀光集團重磅推出 2026 年全新「山釀極鮮」一泊二饗住房專案，即日起至 2026 年 5 月 31 日於新竹湖濱館、新竹都會館同步開賣，以號稱皇帝魚的宜蘭山泉鱘龍魚，搭配美國 SRF 極黑和牛兩大頂級食材，化身暖心補氣鍋物與特色創意料理，再結合街巷人氣排隊美食與傳統老字號風味，打造寒冬裡最奢華的一場山海盛宴。

▲煙波集團自即日起至2026年5月推出冬春季全新一泊二饗「山釀極鮮」住房專案，以美國SRF極黑和牛與宜蘭山泉鱘龍魚為主軸。(圖／煙波國際觀光集團提供)

無論是雙人出遊，還是四人家庭歡聚都能獲得滿足，台南館為例，雙人分饗官網訂房每晚最低起價為4,000元起，推薦入住明亮舒適的尊榮一大床房型；四人分饗以花蓮館為例，官網訂房住房專案價每晚5,600元起，入住豪華家庭房，兼顧空間與舒適度。若只想嚐鮮吃美食，單點雙人分饗餐1,560+10%元、四人分饗餐3,120+10%元，超值價享受最強海陸食材。早餐、晚餐皆可加購日本空運的「兵庫螢烏賊佐法棍」每份僅179元，鮮美濃郁的螢烏賊搭配酥脆麵包體，醬香與海味交融，每日數量有限，建議預訂加購。

即日起至2026年5月31日止，煙波集團同步推出「一泊二饗愛鄰專案」，與鄰里分享美食專屬禮遇，於新竹湖濱館、新竹都會館等指定餐廳開放使用。不分平假日週一至週日，惟特殊假日例外，凡出示身分證明或工作證明文件含健保卡、身分證、駕照、工作證、公司名片等，其居住或工作所在地若為館別所在縣市，凡點「山釀極鮮」分饗餐，即享8折起優惠，以雙人分饗餐每套1,560+10%元為例，優惠折扣後每人只需624元需另加原價一成服務費，等於下班就能與親友來場山海風味小旅行，晚餐歡聚過節儀式感。

▲煙波集團一泊二饗「山釀極鮮」住房專案，湖濱館四人分饗餐包含美國SRF極黑和牛、伊比利梅花豚、山泉鱘龍魚、天使紅蝦、帶殼扇貝、鮮蝦、蛤蜊。(圖／煙波國際觀光集團提供)

煙波國際觀光集團表示，此次主廚團隊以「山泉鱘龍魚」與「美國 SRF 極黑和牛」兩大奢華食材為主軸，選在冬末初春食材最豐潤的時節，依各館風格特色打造多元料理形式，從暖胃的精緻鍋物到結合在地風土的創意料理皆有呈現，讓旅客以多樣化品味體驗迎接嶄新的一年。

宜蘭山泉鱘龍魚素有「皇帝魚」美譽，富含膠質、肉質 Q 彈細緻、營養價值極高；SRF 極黑和牛則集結日本和牛細密油花與安格斯牛緊實肉感，香氣濃郁卻不膩口，入口柔嫩滑順，是冬季最受期待的夢幻肉品。集團也強調，這次「山釀極鮮」不只展現頂級食材的風味，更透過與各地排隊人氣名店、在地食材的串連，把每一座城市的味道與故事端上餐桌，一次入住就能擁抱整個季節味道。

▲新竹都會館四人分饗餐以馬告炙燒山泉鱘龍魚湯與刺蔥奶油美國 SRF 極黑和牛為亮點，搭配主廚以在地風味延伸的韓式焦糖紅醬肉圓與魚子水蒸蛋糕，呈現山林香氣與城市創意並置的饗宴 。(圖／煙波國際觀光集團提供)

█新竹湖濱館　三款日式湯底客家紅糟肉圓
新竹湖濱館以三款經典日式湯底開啟味蕾：甘醇鹹香的壽喜燒、清甜北海道昆布鍋、香濃味噌豆漿鍋。雙人分饗餐有美國SRF極黑和牛、伊比利梅花豚，四人分饗餐再享山泉鱘龍魚、天使紅蝦、帶殼扇貝、鮮蝦、蛤蜊。並選用在地名店「新竹玉龍肉圓」的紅糟肉圓，先蒸後炸掌握外皮彈度，內餡包覆紅糟肉與蔥香，淋上酸甜特製醬汁；以及採用「淵明餅舖」肉燥水蒸蛋糕，由煙波主廚製作「奶霜花生水蒸蛋糕」，鹹甜交融、喚起新竹記憶。雙人分饗住房專案價官網訂房每晚最低起價為4,400元起，四人分饗專案價6,000元起。

█新竹都會館　馬告炙燒山泉鱘龍魚湯創意刺蔥和牛
餐點以馬告炙燒山泉鱘龍魚湯揭開序幕，辛香先行，魚肉彈嫩並帶炙燒香氣。主菜則是刺蔥奶油美國SRF極黑和牛，搭配杏鮑菇及特製刺蔥奶油醬，香氣層層堆疊；新竹都會館選用在地名店「新竹玉龍肉圓」的紅糟肉圓，由煙波主廚創作「韓式焦糖紅醬肉圓」，甜辣濃滑，交織芝麻葉與黃椒清香；甜點則選用八十年老字號「淵明餅舖」的肉燥水蒸蛋糕，煙波主廚演繹為「魚子水蒸蛋糕」，鋪上鮮奶油並刨九降風油魚子，鹹甜濃鮮層層堆疊。雙人分饗住房專案官網訂房每晚最低起價為 3,360 元起，四人分饗專案價為 5,920 元起。