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美食

日本必吃甜甜圈Truffle Donut海外首站在高雄,必吃口味、價錢公開!

Bella儂儂

發布於 01月06日23:53 • Naomi

又有日本排隊甜甜圈來台灣了!來自日本鳥取、以生甜甜圈爆紅的「Truffle Donut」,正式宣布海外首站落腳高雄,2026年1月10日開幕。從招牌松露原味、整顆鮮草莓到抹茶與開心果,全系列必吃口味與價錢一次公開,甜點迷準備排隊。

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日本甜甜圈Truffle Donut進軍台灣:

首站進駐高雄

帶著「讓城市中笑容擴散」的品牌信念,Truffle Donut首度登台,沒有選擇北上試水溫,而是直球落子高雄。

帶著「讓城市中笑容擴散」的品牌信念,Truffle Donut首度登台,沒有選擇北上試水溫,而是直球落子高雄。海外首間旗艦店插旗苓雅區林南街,緊鄰文化中心生活圈,藝文氣息與成熟商圈交會,為這間甜點店鋪定下耐人尋味的座標。空間設計回歸簡約質感,讓甜點本身成為主角。品牌表示,未來將依台灣市場反應,逐步導入更多日本經典與限定口味。

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日本甜甜圈Truffle Donut進軍台灣:

開幕不到一年展店25家

從日本鳥取紅到全國的生甜甜圈話題品牌「Truffle Donut」,自2024年誕生以來,靠的不是花俏噱頭

從日本鳥取紅到全國的生甜甜圈話題品牌「Truffle Donut」,自2024年誕生以來,靠的不是花俏噱頭,而是對甜甜圈結構與口感的極致追求。外層薄酥、內裡柔軟濕潤,入口瞬間化開的質地,讓「生甜甜圈」成為甜點迷之間高度辨識的關鍵字。短短時間內,日本各地門市迅速擴張至25家以上,開賣即排隊幾乎成為常態,也讓品牌在社群與甜點圈累積驚人聲量。

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日本甜甜圈Truffle Donut進軍台灣:

美味的隱藏秘密是「南瓜」

品牌以「南瓜牛奶麵糰」為基礎,重新思考甜甜圈該有的質地與節奏,從原料開始就刻意拉開與傳統油炸甜甜圈的距離。

品牌以「南瓜牛奶麵糰」為基礎,重新思考甜甜圈該有的質地與節奏,從原料開始就刻意拉開與傳統油炸甜甜圈的距離。南瓜帶來自然的輕甜與濕潤感,牛奶則補足柔和奶香,讓麵糰本身就具備完整風味,而不是靠糖霜或內餡堆疊存在感。真正拉開差異的,是長時間發酵與精準控溫的工法。每一顆甜甜圈都在可控狀態下慢慢養成,讓麵體內部形成細緻空氣層,出爐時維持外層輕薄、內裡柔軟的平衡。入口瞬間不是油感先到,而是像雲朵般散開的輕盈質地,濕潤卻不黏膩,咀嚼後留下乾淨、溫柔的尾韻。

日本甜甜圈Truffle Donut進軍台灣:

4款經典招牌是必吃

話題度居高的「濃郁開心果」以細緻堅果香與綿密內餡拉出深度
台灣首店同步端出日本經典陣容,招牌「松露原味」,以淡雅松露香氣描繪甜鹹交錯的輪廓,搭配輕盈麵體

台灣首店同步端出日本經典陣容,招牌「松露原味」,以淡雅松露香氣描繪甜鹹交錯的輪廓,搭配輕盈麵體,尾韻乾淨耐吃(NTD 70);季節限定「整顆鮮草莓」整顆草莓直接封存,咬下瞬間果香炸開,酸甜比例拿捏得恰到好處(NTD 105);抹茶派必收「小山園濃抹茶」茶韻濃厚卻不苦澀,回甘俐落(NTD 105);話題度居高的「濃郁開心果」以細緻堅果香與綿密內餡拉出深度(NTD 95)。

日本甜甜圈Truffle Donut進軍台灣:

這款只有台灣吃的到

海外首站端出專為台灣市場打造的限定口味「芋見台灣」,選用台灣在地芋頭入餡

海外首站端出專為台灣市場打造的限定口味「芋見台灣」,選用台灣在地芋頭入餡,刻意保留芋頭本身的綿密顆粒與自然香氣,風味濃而不重,甜度收得剛好,入口是溫潤而平衡的節奏。芋香慢慢鋪開,與柔軟濕潤的麵體交疊,留下乾淨、不黏膩的尾韻。品牌以日式職人工法為基礎,把台灣人熟悉的味道轉化成更成熟的表現方式,少了甜膩刺激,多了耐吃與回味(NTD 75)。

-Truffle Donut 台灣一號店
地址|高雄市苓雅區林南街12號

Source:Truffle Donut

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