【零售新入口】Airbnb 測試廚房補貨功能，揭示「嵌入式商務」如何讓購物無感發生
對多數旅客而言，外出旅遊抵達陌生城市的第一天，往往伴隨著各種瑣碎卻必要的生活安排：要不要先去超市採買？附近哪裡買得到飲料、早餐或簡單食材？這些看似微不足道的小事，實際上構成了旅遊體驗中的摩擦感。Airbnb 近期在美國部分城市測試的「廚房補貨（kitchen stocking）」服務，正是從這個切入點出發，試圖重新定義旅宿平台能提供的服務邊界。
《TechCrunch》指出，這項試點服務是與即時雜貨配送平台 Instacart 合作，開放旅客在入住三週前或入住期間，直接透過 Airbnb App 下單購買雜貨，並配送至住宿地點。若房東協助在房客入住前收貨並完成擺放，還能獲得額外報酬。服務目前先在鳳凰城、奧蘭多與洛杉磯等城市進行測試，Airbnb 正謹慎評估這類跨場景服務的可行性與用戶反應。
零售被嵌入生活情境，購物行為成為一種體驗設計
從零售產業的角度來看，這項合作具指標性意義。Airbnb 本身並非零售平台，卻能在不自建物流、不經營供應鏈的情況下，直接啟動 Instacart 的配送能力，讓零售服務自然嵌入旅宿情境中。這正反映出零售產業近年加速發展的「嵌入式商務（Embedded Commerce）」趨勢：消費行為不再仰賴消費者主動開啟購物 App，而是在住宿、旅遊、交通等高頻生活場景中，於需求產生的當下被觸發，降低決策與操作的摩擦成本。
在這樣的模式下，零售平台不再只是「賣東西的地方」，而是逐漸轉型為基礎服務供應者。對 Instacart 而言，與 Airbnb 的整合，意味著其角色從雜貨配送平台，延伸為旅客生活啟動器，在旅遊這個高需求密度的場景中，提前卡位使用者的消費入口。這也讓零售服務不再侷限於價格競爭，而是成為整體住宿體驗的一部分。
從訂房平台到生活入口，Airbnb 持續擴張服務邊界
從 Airbnb 的平台策略來說，這也並非單一功能更新，而是 Airbnb 近年積極推動「服務化」（Services）布局的一環。今年 Airbnb 已陸續推出按摩、私廚、理髮等可獨立預訂的服務項目，執行長 Brian Chesky 也曾公開表示，這類體驗與服務型產品，有潛力為 Airbnb 每年帶來超過 10 億美元的新增收入。補貨服務的意義不在於雜貨本身，而是在於補齊「住宿體驗的最後一哩路」，讓旅客從抵達的第一刻起，就能更像在自己熟悉的生活空間中活動。
更關鍵的是，這類情境式整合的核心價值，並不在於單筆交易金額，而是整體體驗的完整度。Airbnb 試圖解決的，不只是房客「有沒有食材可用」，而是旅客初到陌生城市時，面臨採買、移動與生活安排的整體不便感。而 Instacart 則藉由嵌入非零售平台，讓自己的服務在消費者尚未意識到要購物之前，就已自然出現在生活流程中。
從這個角度來看，Airbnb 此次測試的，並不只是補貨服務本身，而是一種零售與平台合作的新範式。當購物不再是一個需要被刻意啟動的行為，而是被嵌入到旅遊、住宿與日常生活的連續體中，零售產業的競爭焦點，也將從爭奪流量與轉換率，轉向誰能更貼近消費者當下的生活情境，並在關鍵時刻提供剛剛好的服務，這正是 Airbnb 與 Instacart 這項合作中，真正值得關注的產業意義所在。
＊本文開放合作夥伴轉載，參考資料：《TechCrunch》、《Forbes》，首圖來源：Unsplash
（責任編輯：廖紹伶）
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