獨／包子店疫情營收剩2千 阿松認了
記者朱世凱／專訪報導
過去擔任美食節目旁白打響名號的男星阿松（紀竣崴），除了持續專注主持、配音工作，近年也與友人合夥開設包子店，目前全台共有12家分店，預計年底前再拓展2間店面。阿松接受《三立新聞網》專訪透露，因自己對吃相當挑剔，當時朋友找他一起賣包子時，他就撂狠話，如果與他人口味一樣就不要賣了，經歷多次嘗試後終於找到絕佳秘方，也順利在台北市松山區開設總店。關於副業是否受到疫情波及？阿松不諱言說道，業績最慘的時候，一間店一天營收只有2、3千元，完全入不敷出。
▲阿松坦言，去年疫情爆發時，包子店慘到日營收只有2、3千。（圖／記者邱榮吉攝影）
阿松表示，去年4、5月疫情開始爆發後，「總體業績掉到大概剩不到三成，甚至每個月看營收表，看到有一天營收是2、3千，我付店員薪水、水電費、房租的錢都不夠…去年非常非常辛苦，以往營收有到七位數，去年真的是來到四位數，我們員工沒有年終、春酒，還好大家可以體諒。」
阿松接著說，今年台灣疫情更加嚴峻，5月還宣佈三級警戒，「本來想說完蛋了，沒想到孩子在家遠距上課的那段時間，業績突然往上衝，我都傻了，大家就買很多包子跟今年推出的水餃；後來解禁分流上班又再衝一波，真的有嚇到，但買氣只是回溫，還沒有恢復過去的營收。」
▲阿松因為疫情重創無法給予員工年終，他很感激員工願意體諒。（圖／記者邱榮吉攝影）
關於當初興起賣包子的念頭，阿松表示，起初是朋友提議，而老婆也很支持他去做，但他過去已吃過各式各樣的美食，所以就和友人說，若自家包子沒特色就乾脆不要賣了，好在經過多次嘗試終於找到滿意的滋味，他便和朋友共同砸6百萬開店，自己一開始也會時刻到店裡幫忙手工做包子，孩子也會幫忙揉麵團，只為成功擦亮屬於自己的副業招牌，「我們在（經營）3年後，當初投進去的錢都拿回來了！ 現在的目標當然是希望做長久，目前有12間店，接下來會在台中、彰化拓展店面，12月底前就會聽到好消息。」他也感謝粉絲願意在疫情期間透過網購大力捧場，未來會繼續用心傳承好味道。
▲阿松包子店經營得有聲有色，目前正規劃拓展兩家新店面。（圖／記者邱榮吉攝影）
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