【旅讀新鮮事】全臺最美市場！新化果菜市場開幕

歷經三年搬遷建設，臺南新化果菜市場終於在去年底熱鬧開幕，全新落成的市場外觀設計感十足、內裝寬敞且明亮，一改過去傳統果菜批發市場的嘈雜混亂，自試營運以來，已吸引超過四十萬人次前往，成為近期南部旅遊熱點。

新化果菜市場號稱「水果市場界的Costco」，整體建築採半開放式空間，外觀由荷蘭MVRDV 建築團隊與李麗如建築師事務所共同操刀，山丘般的波浪梯田屋頂，讓人不僅能走逛市場，還能登高遠眺，在市場屋頂之上欣賞周邊農業地景。

全新的新化果菜市場占地八公頃，總計一百六十二個攤位，更有十五間餐飲品牌進駐，供應當季果物製成的餐飲點心，比如「汣禾家」近期主打的哈密瓜霜淇淋及草莓比利時列日鬆餅，便選用在地物產製成，每一口都能品嘗到在地豐饒滋味。挑高明亮、餐飲配套完整的新化市場，成功顛覆以往傳統市場喧鬧昏暗的印象，未來除採購蔬果、遊憩觀賞之用外，也將作為食農教育場所、舉辦假日小農市集等，乃至與不遠處的虎頭埤、新化林場、左鎮化石園區等景點串連成周邊旅遊新路線。