新北技能賽 245烘焙拉花高手切磋

記者吳瀛洲∕新北報導

新北市府勞工局「二０二四新北市技能競賽」二十日在三重綜合體育館盛大登場，來自全國各地二四五名烘焙及咖啡拉花高手較勁挑戰，拿出技藝與實力爭奪超過六十五萬五千元獎金。其中奶油蛋糕創意裝飾競賽，高中職組由吳見晴奪得冠軍，社會組冠軍由醒吾科技大學餐旅管理系的陳奕辰奪得，分別抱走三萬元獎金。

新北市副市長朱惕之也到場觀賽，為選手們加油打氣，並與現場參觀的小朋友一起製作精巧細緻的果凍雕花，將市徽綻放在晶瑩剔透的果凍裡，象徵新北市明亮璀璨的未來。

朱惕之表示，培訓技職人才一直是新北市的重要政策，勞工局每年舉辦全國性的技能競賽，提供各路選手互相切磋的舞台，藉此精進選手技能，進而帶動產業的進步與發展。

勞工局指出，今年技能競賽延續廣受好評的「翻糖蛋糕」、「奶油蛋糕創意裝飾」及「咖啡拉花」項目，吸引全台卅五所學校相關科系及民間好手參賽，期待選手們能透過比賽激發創意與巧思，爭取最高榮耀。為讓參觀民眾也能體驗職能樂趣，競賽現場還有免費咖啡拉花體驗、果凍雕花體驗、咖啡品嚐及打卡送好禮等活動。

這次競賽選手不乏有獲獎無數、經驗豐富的選手回鍋參賽，選手們均使出渾身解術，競爭激烈；把日日夜夜的練習在賽場中奮力發。上午進行奶油蛋糕創意裝飾競賽，下午則進行奶油蛋糕大專組及咖啡拉花競賽，均吸引許多民眾大小朋友觀賽。