2024冬季日劇推薦《廚房的愛麗絲》：門脇麥挑戰自閉症料理人的高難度角色！
2024年冬季日劇《廚房的愛麗絲》（厨房のありす）由演技派的演員「門脇麥」領銜主演，在劇中扮演患有自閉症的天才廚師，她的口頭禪就是：「做菜是一種化學」。雖然不擅於社交，卻會善用各種食材，來替客人烹調出營養又好吃的料理，不僅溫暖大家的心，也滿足大家的味蕾。
《廚房的愛麗絲》劇情簡介
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在街角開設一間小餐館的主角八重森愛麗絲（門脇麥 飾）是一位患有ASD自閉症類群障礙的天才廚師，她從小受到父親心護（大森南朋 飾）的影響也熱衷於化學，因此能夠以驚人的記憶力和豐富的化學知識，為每位客人量身打造出專屬的美味餐點。
愛麗絲無法與他人進行正常的溝通、害怕巨大的聲音與強烈的光線、討厭別人靠她太近、不能應付突發狀況、對於事物有自己的堅持與規矩等等。但憑藉著過目不忘的驚人記憶力，加上以最喜歡的化學作為基礎，愛麗絲成為一位專業廚師。她會聽取客人的喜好和身體狀況，根據他們當下的身心狀態來進行分析，設計出最適合的菜單。
因為愛麗絲在接待客人方面會造成糾紛，說出讓客人生氣的話，所以後來的外場接待工作是交給愛麗絲的好朋友三澤和紗（前田敦子 飾）來負責。不過，有孕在身的和紗即將去生產，店裡會忙不過來，因此急需招募外場新人，這時候一位神秘的青年酒江倖生（永瀨廉 飾）出現，順利獲得愛麗絲的信任，成為小餐館的新成員。
心護在大學擔任有機化學的教授，身為同志的他在25年前收養了愛麗絲，用全心全意來守護這個孩子。看似溫馨的家庭劇兼美食劇，可是故事卻埋著懸疑的伏筆，究竟心護為什麼會成為愛麗絲的父親？25年前的那場火災跟愛麗絲的身世又有什麼關係呢？充滿懸疑的內容，將成為本劇最耐人尋味的發展。
率真女兒與溫柔父親的感人互動
「愛麗絲妳總是讓我覺得，現在是我人生最開心的時刻，而下一次又會讓我的喜悅更上一層樓。」
《廚房的愛麗絲》令人驚喜的劇情設定，就是大森南朋飾演一位同志父親，所以第一集就安排同志情侶的兩位男學生來找他商量感情的事情。這部日劇除了是以身心障礙者為題材的作品，同時也細膩地描繪LGBTQ。兩個少數族群所組成的家庭，是多元成家的最佳典範，愛麗絲與心護的親子關係非常動人，可以從兩人的互動當中感受到溫暖的羈絆。
心護原本在大型製藥公司五條製藥裡面進行研究，不過25年前離開五條製藥，前往大學的研究室任職。溫和敦厚的性格讓他受到愛戴，是眾人眼中的好爸爸，對愛麗絲付出無微不至的關心。但是，關於愛麗絲的親生母親，心護卻絕口不提，因此愛麗絲的身世之謎，成為八重森家的秘密。
做菜是一種化學，廚師也是科學家
2023年秋季日劇《費馬的料理》（フェルマーの料理）是主角把數學的思考方式用在料理的製作上面，本季的《廚房的愛麗絲》則換成用化學的知識來替客人烹調最適合的餐點，這兩部美食劇有異曲同工之妙，說不定愛麗絲的天賦就是為了料理而存在的。
要怎麼樣讓有苦味的菜變好吃？火侯如何拿捏？調味料的增加順序？肉要怎麼醃才好吃？以酒入菜的原則是什麼？如何收汁才會更美味？這些烹飪步驟的背後都隱藏著科學原理。看著愛麗絲滔滔不絕地說出各種化學知識，就會發現料理是跟科學息息相關的一門深奧學問，專業的料理人也是優秀的科學家。
做菜不是隨心所欲的行為，而是需要耐心等待與精心計算的實驗，煎、煮、炒、炸，用不同的溫度和火侯，目的就是要讓食材的美味發揮到極限，料理的過程當中，每一個步驟和細節，都會影響到成品的味道。第一集愛麗絲用化學知識來說服不愛吃蔬菜的挑食小孩，並且替他做出美味的蔬菜料理，看了讓人食指大動。
期待門脇麥展現不同於以往的可愛魅力
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以演技派站穩一席之地的門脇麥，有時候給人飄忽不定的感覺，有時候給人強烈的衝擊性，神祕氣質更令人過目難忘。這次詮釋自閉症的天才廚師，相當具有挑戰性，還要背下大量夾雜著化學的艱澀台詞。期待門脇麥展現出不同於以往的可愛魅力，相信愛麗絲這個角色可以征服大家的心！