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生活

獨家/刁民插旗巨蛋商圈 漢來、王品、添好運路口大戰

EBC 東森新聞

更新於 2025年03月30日12:16 • 發布於 2025年03月30日12:16

台中知名的刁民酸菜魚即將進軍高雄參戰巨蛋商圈,就開在漢來旗下的溜溜酸菜魚斜對角,還對望一整排不同類型的餐廳,包括王品旗下的享鴨、就饗還有青花驕等等,巨蛋商圈不只地段精華,鄰近瑞豐夜市也有不少觀光客,各大品牌餐廳集結,成了高雄的美食一級戰區,名店密集度也是第一名。

排骨下鍋油炸滋滋作響,接著大火快炒裹上醬汁,最後淋上優格醬,這道優格黑醋小排就完成了,漢來旗下的品牌,溜溜酸菜魚近期即將轉型,增加好幾道創意台川料理,麻辣水煮牛又麻又辣,金沙魚皮酥脆又有蛋黃香,選在這時候做出改變,都是因為對街來了勁敵。

漢來美食行銷部副協理鍾昀燕:「像這樣的單品爆款的商品,它其實在熱度的續航力有限,所以我們現在的轉型,除了單一的選擇之外,還能夠有其他多元豐富的選擇。」

溜溜酸菜魚已經開業一年多,如今同性質的刁民酸菜魚就要在斜對面開幕,他們第一次到高雄插旗就選在精華地段。台中名店刁民酸菜魚展店到南部地區,目前正在裝潢當中,預計4月10日開幕,店面地點就在北高雄裕誠路和富民路口三角窗的位置,占地超過百坪,月租金上看七字頭。店租這麼貴還是搶破頭,巨蛋商圈真的很夯,各個餐飲業大品牌眾星雲集,除了漢來的溜溜酸菜魚,還有王品旗下就饗鐵板燒、青花驕、享鴨港式餐廳添好運也來參戰,如今又多了刁民酸菜魚,已形成美食的一級戰區。

刁民酸菜魚創辦人許仁豪:「看好附近有許多的KTV酒吧,我們相信高雄的宵夜經濟是有蠻大的發展性的。」

用餐民眾:「新開一家刁民酸菜魚,滿吸引我們想要去吃的,因為新鮮沒吃過。」

用餐民眾:「像這種酸菜的東西,小朋友一定是不碰的嘛,別的選擇讓小朋友也可以一起共享。」

巨蛋商圈這個特殊路口在台中刁民進駐後,加上漢來、王品和添好運,北中南名店全到了,不只是高雄一級戰區,名店密集的程度也被網友封為全台第一。

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