西恩貝克與鄒時擎首部作品 《外賣：4K數位紀念版》見證電影夢的起點

以《艾諾拉》橫掃奧斯卡最佳影片、最佳導演等五項大獎的國際名導西恩貝克，最近錄製影片向台灣觀眾問候，宣布他與台灣導演鄒時擎共同編劇和共同執導的首部電影《外賣：4K數位紀念版》將本週三（8日）在台上映。

這部作品不只是兩位導演合作的起點，更是孕育出《歡迎光臨奇幻城堡》《艾諾拉》，以及鄒時擎首部執導作品《左撇子女孩》的創作源頭。西恩貝克感性說：「《外賣》是我和鄒時擎將近25年前共同編劇、共同執導的作品，它教會了我們如何拍電影。如果你想知道《歡迎光臨奇幻城堡》《艾諾拉》，或是鄒時擎首部執導的《左撇子女孩》創作起點，那就是《外賣》。」

本片完成於2004年，全片僅以三千美元超低預算拍攝完成。地點選在紐約曼哈頓一間營業中的中餐館，劇組沒有搭景、沒有大型攝影設備，而是使用MiniDV手持攝影機穿梭於廚房、樓梯、公寓與街頭，將紐約移民最真實的生活狀態完整記錄下來。劇情描述一名來自中國的非法移民外送員，為了在一天內籌措償還蛇頭債務的鉅款，只能不停穿梭於紐約街頭送餐，在時間壓力與生存恐懼下度過人生最漫長的一天。

西恩貝克於多年後接受訪談時回憶，《外賣》的誕生來自他與鄒時擎每天對生活的觀察。他說明：「當時我們住在一家中餐館樓上，每天都會遇到那些等待送餐的外送員。鄒時擎會說中文，我則是完全不懂，所以都是她跟這些外送員聊天。我們覺得，如果拍一個外送員一天的故事，或許能透過他走進紐約不同家庭，也看見這座城市真正的樣貌。」

然而隨著深入田野調查，他們發現這些外送員背後共同擁有一段更加沉重的人生。許多人都是背負偷渡債務來到美國的非法移民，生活在高壓與恐懼之中。西恩貝克說：「我們開始閱讀大量關於非法移民與人口販運的研究，也訪談真正有相同經歷的人，電影才慢慢變成今天的樣子。」他也強調，鄒時擎在創作過程扮演無可取代的重要角色，因為她能用中文和他們溝通，建立真正的信任感，這是整部電影最重要的基礎，所以他強調如果沒有鄒時擎，《外賣》不可能完成。

西恩貝克透露，電影中甚至有大量鏡頭是真實發生的。例如餐館老闆娘與客人的互動，有不少都是偷拍完成，拍攝結束後劇組才向客人說明並請求授權。甚至片中一場客人拿著滿滿零錢來換鈔票的橋段，也是因為劇組發現餐館幾乎每天都會發生同樣情況，最後乾脆找演員重現，連老闆娘本人都不知道對方其實是演員，因此留下最自然的反應。

他形容《外賣》是一部真正的「Hybrid Film（混合電影）」，大約有一半是真實生活，一半則是劇情創作。談到這部作品對自己創作生涯的重要性，西恩貝克毫不猶豫說：「《外賣》真正教會了我們如何拍電影。」他坦言，當時因為沒有資金聘請攝影師，只能自己扛起攝影機，也因此形成後來廣受好評的紀錄式攝影風格。「我們每天起床就拿著攝影機到餐館拍攝，沒有固定班表，也沒有大型劇組，所有事情都是我們自己完成。」

如此的創作方式也一路延續到後來的《夜晚還年輕》《歡迎光臨奇幻城堡》和《艾諾拉》等作品。西恩貝克認為，真正的電影創作來自於生活觀察，而不是刻意設計的戲劇效果。值得一提的是，鄒時擎近年完成個人首部劇情長片《左撇子女孩》，同樣將鏡頭對準台灣夜市與家庭故事。

西恩貝克透露，其實《左撇子女孩》的劇本早在多年前就已經共同完成，只是一直沒有資金拍攝，直到近年自己的作品獲得成功，才終於讓鄒時擎順利完成這部電影，「我真的很為她感到驕傲。這是她第一部獨立執導作品，我相信觀眾會看到她非常獨特的創作聲音。」

從《外賣》到《歡迎光臨奇幻城堡》，再到奪下奧斯卡最佳影片的《艾諾拉》，西恩貝克始終關注社會邊緣人物，用最貼近現實的方式描寫那些經常被忽略的人生，而一切的起點，正是這部二十多年前由他與鄒時擎共同完成的《外賣》。該片在疫情期間完成數位修復，如今以全新 4K 規格重新問世。

西恩貝克表示，影片畫面效果非常出色，完全就是他們當年希望觀眾在大銀幕上看到的樣子，並向台灣影迷喊話：「7 月 8 日，歡迎大家走進戲院，在大銀幕欣賞《外賣》，我們戲院見！」

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