《我家狗狗吃得比我好》用鮮食寵愛毛小孩，健康又安心！

（示意圖/取自pixabay）

越來越多寵愛毛小孩的家長們，願意花錢買各種狗狗蛋糕、點心或應節的月餅、肉乾、餅乾等，幫毛小孩慶生或獎賞。這雖然是把毛小孩當家人照顧的表現，但這些需要比較花時間精製的點心食品，往往破壞了食材的原貌，剩下的是熱量和澱粉，尤其現在的毛小孩不僅餐餐有肉，連點心也是各式肉乾或起司，反而容易造成肥胖與心血管負擔，罹患各種文明疾病。

現代人重視養生，追求天然飲食，照顧毛小孩也是一樣，自己動手做是最好的料理方式。許多飼主因為工作時間長，或是居住環境不允許開伙，可能無法餐餐都提供自製鮮食，但現在市售的狗狗鮮食品牌很多，也可以選擇有商譽的鮮食、濕糧或乾糧，經常變換餵食。

自製鮮食健康又便利

和許多飼主一樣，我一開始也是參考網路上提供的做法，以水煮雞肉再搭配剁碎的生菜方式做鮮食，可惜挑嘴的望望根本連看都不看一眼。礙於工作繁重，空閒時間不多，所以只好以「自己也可以吃」、「快速完成」為第一優先，想辦法讓飯菜色香味俱全，重點是還能吃到營養。

我認為烹調方式一定要簡單且容易做，才有可能天天餵食。就像「家常菜」的概念一樣，做法就是那幾種，主要是靠食材的搭配與變化。我記得以前媽媽曾說過：「肉要好吃，一定要加點油下去炒才會香。」因此將肉改成熱炒，結果比用水煮還要容易剝成肉絲，時間上更快也更美味！由於肉香四溢，每次從炒肉開始，毛小孩就會叫個不停，連鄰居都知道我家有開伙。

選擇食材時要留意，狗狗的過敏食物來源很多，大部分是對麩質、奶蛋、黃豆、肉類等過敏，不見得是對魚肉海鮮過敏。不妨觀察狗狗的反應，如果每次吃了特定食物以後出現腹瀉、嘔吐或是精神不濟狀況，盡快帶去給獸醫師看，找出過敏原因。盡量跟不同的菜販購買，分散風險；肉類要留意是否有肉品生產履歷比較安全。

通常菜市場裡什麼食材最便宜又是當季盛產我就買回家，或是看家裡冰箱有什麼東西，直接烹煮，快速又方便。大家不妨就地取材，發揮自己的創意，替家裡毛孩動手做鮮食。我相信只要願意用心、付出愛與時間，相信毛孩們都會用行動回報，將整個碗舔得乾乾淨淨，自動幫你洗碗！

事實上，對於工作忙碌、常常外食的飼主來說，這也是造福自己的方式。

在未調味前先舀出一部分當作鮮食，適量加入鹽巴等調味料後留給自己吃，同時兼顧彼此的需求，等於一次買齊食材、備料、烹煮，健康又省錢，何樂而不為呢？！

彩椒時蔬炒魚鬆

因為本身略具甜味，有助提升食慾的甜椒有綠、黃、紅等三色，營養含量雖略有不同，但維生素C及水分含量都很高，是兼具皮毛保護、有助通便的蔬果，但對於平常就容易軟便、腹瀉的毛孩，則盡量控制量或少量餵食。選購的時候可以觀察甜椒蒂頭，分成五角形和六角形兩種，蒂頭呈現六角形的品種通常甜度較高，口感較好，營養含量也會比較豐富喔！

● 分量

2~3天份

● 材料

1.彩色甜椒1顆洗淨去籽切碎丁

2.黑木耳2-3大朵去蒂切細碎

3.紅蘿蔔1小條去皮切小丁

4.豌豆苗一大把切小段

5.台灣鯛魚片去刺2大片

6.食用油少許

7.水少量

● 做法

1.炒鍋或平底鍋放入少許油先煎鯛魚片成熟上色。

2.將魚片取出備用，原鍋放入紅蘿蔔、黑木耳先過油拌炒略熟。

3.加入甜椒與豌豆苗後，加少量水降溫催熟、增加含水量。

4.將魚片用叉子弄成魚肉鬆後，倒入鍋中略拌炒均勻即完成。

5.餵食時可適量加入米飯或直接餵食。

營養低卡五色高麗菜捲

這是一道非常適合減肥，但兼具五行食療，十分清甜爽口且營養豐富的輕食概念。

中醫把人和動物的主要內臟器官，依照自然五行相生相剋關係作對照，認為所有病因起源都是因為其一出0問題，導致對應的器官、情緒出現病症，因此可透過五色食物來保健養生。同時自製毛孩鮮食時，也可對應適合的五種料理方法來烹煮，以達調理制衡效用。中醫五行：木、火、土、金、水。中醫五臟：肝、心、脾、肺、腎。對應調理時節：春、夏、夏秋之際、秋、冬。食療五色：綠、紅、黃、白、黑。

參考烹調五法：炒、煎、蒸、烤、煮。

● 分量

2~3天份

● 材料

1.切片鮭魚一片（也可改為紅蘿蔔丁或綠豆芽菜）

2.去皮去骨雞腿肉1-2只切肉丁

3.綠花椰菜一大朵洗淨後掰成小碎朵

4.南瓜或地瓜1／4或1／2份（或改為山藥或甜椒）切丁

5.完整高麗菜葉或大白菜葉6-8片（或改為直接使用蛋皮也可）

6.黑芝麻少許（或改為碎堅果）

● 做法

1.鮭魚放平底鍋煎至兩面焦脆熟透後取出放涼。

2.將高麗菜葉完整剝下洗淨，湯鍋水煮沸後加入少許鹽巴，高麗菜葉略微燙熟即可取出放涼。

3.將雞腿肉丁炒熟，加入南瓜丁及小朵綠花椰菜略拌炒後，倒入1／4杯水燜煮至略微收水熟透撈出。

4.用手小心地檢查取出魚刺並剝下鮭魚肉碎片。

5.用刀將高麗菜葉粗莖切除。

6.舀適量鮭魚肉片、雞腿肉丁、南瓜丁、花椰菜置葉菜中，以包春捲方式將料包捲起來。

7.最後於春捲上撒上少許黑芝麻即完成。

本文節錄：【我家狗狗吃得比我好】一書/內文圖片來源為皇冠出版提供

作者簡介：

這本書作者是寵膳媽媽陳蓁，書中結合寵物營養學、中醫體質養生以及自然療法，開發出獨家的寵物食養法。

針對季節變化和毛小孩的各種體質，搭配在地食材做烹調，無論對於老犬照護還是肥胖、關節、皮膚等問題或心血管疾病、糖尿病，都可以藉由餵食獲得根本的調養及預防改善。

作者陳蓁小姐創辦線上寵物保健雜誌《寵愛健康誌》以及全國性非營利組織「社團法人中華寵愛健康發展促進會」（NCPHD），為了推廣「寵物是家人」的友善福利環境，特別發起「寵愛健康城市：友禮貌主人」運動，策辦「社區寵物褓姆」全方位職能培訓證照和「寵物圓夢創業」育才課程，並於中國文化大學進修推廣部擔任講師，同時受邀擔任中國梨子講堂寵物業職能導師、中國寵物鮮食趨勢高峰會主講人，活躍於兩岸各大寵物相關社群。