蚵仔煎加什麼菜最讚？網點名「這蔬菜」！

生活中心／周希雯報導

平民美食「蚵仔煎」味道鮮美、口感滑順，深受民眾喜愛，同時也是夜市的經典小食之一，疫情前更有不少國外旅客慕名而來。由於許多人在吃蚵仔煎的時候，會特別搭配青菜，對此有網友好奇問：「蚵仔煎要加什麼菜最頂？」貼文意外引發熱議，大多網友更一致指向「小白菜」，更直言其他的都是「邪門歪道」。

原PO在PTT發文表示，近日物價「漲」聲四起，原本是平民小吃的蚵仔煎，現在一份都要價70到80元，「都不平民了」。隨後原PO提及，蚵仔煎往往會加入青菜搭配，最常見的就是小白菜、茼蒿、豆芽菜、空心菜，而他本人認為加茼蒿最好吃，小白菜次之，加豆芽菜的蚵仔煎則一律不吃。對此，他也好奇其他網友心目中的完美搭配是什麼，「蚵仔煎要加什麼菜最頂？」。

貼文曝光後引發迴響，不少網友都曝光自己的搭配習慣，其中不少人指出「小白菜」才是王道，「小白菜以外的都是邪門歪道」、「小白+1」、「小白菜以外都非正道」；也有網友認同「不愛空心菜」，並推薦其他配菜，「高麗菜」、「一律加秋葵」、「香菜阿～超好吃」、「三色豆下去就叫蚵仔煎餅」、「空心菜翻臉、大陸妹翻桌」、「最頂還不簡單，撒金箔」。

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