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最盤食物排行!台灣最被高估美食是「它」 上萬人一面倒點名:根本專門騙盤子

鏡報

更新於 06月18日09:56 • 發布於 06月18日09:56 • 鏡報 李羿璇
台灣素有美食王國之稱,各式餐飲選擇琳瑯滿目,但並非所有熱門美食都能獲得一致好評。示意圖/翻攝自pexels

台灣素有美食王國之稱,各式餐飲選擇琳瑯滿目,但並非所有熱門美食都能獲得一致好評。近日有網友在社群平台Threads發文詢問:「你覺得台灣最被高估的食物是什麼?不要戰店家,單純講食物。」貼文一出立刻引發熱烈討論,其中早午餐、健康餐盒及無菜單料理成為網友點名度最高的三大類餐飲。

早午餐盤

在眾多答案中,早午餐被破萬人認為是「高價低CP值」的代表。有網友指出,部分店家將原本平價的食材經過精緻擺盤後,價格卻翻了好幾倍,讓人難以接受。

留言區不乏批評聲浪,包括「把一個漢堡拆開來擺在盤子上轉頭賣你300」、「看到就不想點,就生的葉子幾片+加熱的麵包+炒蛋+優格一小碗⋯⋯完全沒有什麼烹飪展現」、「價格高得驚人卻吃不飽」,也有人認為與其花大錢吃早午餐,不如選擇傳統早餐店或飯糰等平價選擇。

健康餐盒

除了早午餐外,近年主打低油、低鹽與原型食物的健康餐盒,也被許多網友列入「被高估美食」名單。不少人認為,餐盒內容多以水煮或簡單烹調方式處理,售價卻往往超過百元,因此質疑其價格合理性。

有人直言「感覺沒有太高技術門檻卻賣得特別貴」、「身為醫院廚師我真心建議。想吃原型食物真的自己煮。簡單又便宜。就蒸跟煮一點都不難。除非你不會用電鍋煮飯」、「健康餐就專門騙盤子的」,甚至認為自己買食材回家料理更划算。

不過也有部分民眾替健康餐盒平反,指出價格不僅反映食材成本,還包含租金、人力及營運開銷。有餐飲業者表示,健康餐強調食材原味,反而需要選用品質更好的蔬果與肉品。此外,常見的舒肥料理對時間與溫度控制要求較高,製作成本其實不低。

無菜單料理

另一項引發兩極評價的則是近年相當流行的無菜單料理。有消費者認為,這類餐廳最大的問題在於價格不夠透明,加上份量偏少,容易讓人產生期待落差。部分網友更質疑,許多標榜無菜單料理的餐廳實際上菜色變化有限,只是換個名稱包裝成特色賣點。

有網友表示,「說真的只要是那種菜單沒價錢的,無菜單料理我都不敢走進去」、「一堆都是不告訴你菜單料理,你明天吃、下禮拜吃、下個月吃菜色都一樣」、「只要看到這五個字就覺得要被痛宰,絕不嘗試」,也有人認為無菜單料理原本是展現主廚創意的形式,但隨著市場競爭加劇,部分店家逐漸流於噱頭,失去原本特色。

雖然上述三類餐飲在討論中遭到不少批評,但也有網友認為,美食本來就帶有主觀感受,價格、環境、服務與用餐體驗都可能影響評價。

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