【食間到】萬華梧州街「雙葉海鮮魚麵」必推！手工魚麵最帶勁，特製福州魚丸、燕餃加辣更好吃

在萬華龍山寺附近，都知道廣州街、梧州街、華西街相連起來，形成台北最繁華的夜市之一，其中有名的小吃不計其數。今天Yui編要來介紹的就是位在梧州街的「雙葉海鮮魚麵」，其最大特色就是用魚漿做的Ｑ彈麵條，以及手工燕餃、魚丸，是隱藏在夜市中的高CP值好店。

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「雙葉海鮮魚麵」特色1：夜市寶藏美食

從廣州街夜市走進來到梧州街口，往右轉是熱炒一條街，往左轉則暗藏著不少特色小吃，「雙葉海鮮魚麵」就在其中，黃底紅字的傳統招牌，讓人感覺到滿滿的台味，走進去就是個充滿熟悉感的麵攤，牆上斗大的菜單、親民的價格，清一色的海鮮相關料理，讓人瞬間選擇障礙。好在老闆娘會細心講解品項，從飯麵、小菜應有盡有，還會推薦組合，建議點就對了。

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「雙葉海鮮魚麵」特色2：手工魚麵最帶勁

「雙葉海鮮魚麵」的必點項目，就是招牌的魚麵了，以鯊魚漿製成的魚麵非常有嚼勁，還有大小不一的手工感，口感吃過一次就不會忘記，還會有魚香味縈繞口中，麵體的量非常足夠，保證有飽足感。而湯頭也是偏清爽，配料的海鮮如蝦子、魷魚、蛤蜊襯托出鮮味，是在夏秋之際必嚐的平價海鮮麵。此外如果不想吃魚麵，還有米粉、冬粉、粥等主食可以替換。

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「雙葉海鮮魚麵」特色3：魚丸、燕餃要加辣

除了魚麵，另外必吃的招牌就是手工的福州魚丸跟燕餃了，都有著手工的不規則感，魚丸咬下去彈性十足、噴出鮮醇湯汁，裡頭的肉末油香撲鼻而來，令人想要一顆接一顆。另外燕餃的形狀也跟外面賣的不太一樣，大小如同一顆小餛飩，皮薄餡滿，很有記憶點。另外還可以加特製的辣醬，辣度非常高，但是沾著魚丸和燕餃吃非常嗆辣帶勁，愛吃辣一定得加。

【雙葉海鮮魚麵】

地址： 台北市萬華區梧州街46巷1之1號

電話：0976 313 030

source：Bella儂儂

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