山竹依樹齡分為油竹果、花主果與沙竹果，越老越珍貴

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轉為中颱的山竹颱風已轉為中颱，且未來有可能登陸台灣，不可小覷。山竹颱風由泰國取名，就是那個享譽全球的水果的名字。

山竹因為酸甜可口的滋味受到廣大的喜愛，在東南亞有「果后」美譽。除了其美味，東南亞的典籍數百年前就記載了山竹的藥用性，不僅內服有抗病、保健的效果，果皮還能外敷，有促進傷口癒合的功效。

含有抗氧化物質

山竹果殼含有許多「氧雜蔥酮」，為強效抗氧化物，據研究具有對抗大腸癌、異位性皮膚炎等功效。只是因為氧雜蔥酮此名詞並不常見，山竹也非常見水果，山竹的這項好處因而少為人知。

山竹曾因檢疫問題禁止進口12年

有一段很長的時間，大家在市面上買不到山竹，這是因為山竹因檢疫問題在2003年被禁止進口，直到2015年才解禁。在這段期間雖然有人試著種植，但因為失敗率高而讓許多果農打退堂鼓；不過還是有人成功，讓山竹在台灣開花結果。

性質與果王榴槤互補

榴槤是東南亞人心中的「果王」，而熱性的榴槤與山竹剛好屬性相反，山竹性寒，剛好可以與榴槤互補，食用榴槤而上火的民眾可以吃山竹去火氣。但糖尿病、心臟病患者不直多吃。

為何山竹價格昂貴？

山竹的產量少，且容易腐敗，增加保存成本，加上山竹多由東南亞進口，這些因素都拉高了山竹的價格。另外山竹須種植5年，甚至8~10年才會結果，因此農民回收其投資也慢。

山竹依生長年齡分三種

山竹分為油竹果、花竹果和沙竹果。油竹果呈黑色、花竹果表面帶紅帶黑、沙竹果則表面光滑度差，呈淡黑色。油竹果是生長年齡7~15年之間的山竹所結的果，花竹果是生長年齡15~50年的山竹所結，賣相看起來較差。沙竹果看起來最粗糙，其母株的生長年齡在50年以上。

雖然山竹越老結出來的果實賣相越差，但果實的滋味轉為細膩清甜，味道更上層樓，所以老山竹是許多人追捧的珍品。