到京都絕對不能錯過和食口袋清單！木屋町、先斗町中3間推薦和食店
和食的食材豐富且能感受四季變化，當來到京都這個仍保有濃厚的往日風情和文化的地方時，和食絕對是不可錯過的美食。最推薦的地方是可以享受京都風情及和食的木屋町・先斗町地區。這一帶離鴨川很近，夏天時有些店還能在川床上享用餐點。春天舉行的「鴨川舞」以舞妓和藝妓的嬌豔舞蹈聞名，而鴨川舞的表演地—先斗町練舞場就在附近，所以這裡也能感受到舞妓和藝妓來來往往的華麗花街氣氛。LIVE JAPAN請到關西的在地記者要為大家介紹三間料理和地點都非常棒的私房餐廳，不要錯過了！
在真正的京町家享用和食「魯賓」
「先斗町 魯賓」位於一間屋齡150年以上的京町家（商店和住家一體式建築物），經過翻修的京町家帶有日式風情。在這裡可以享用到道地的和食。因為位於極具京都風情的先斗町的巷弄裡面，所以走在狹小的巷弄時也有種雀躍興奮的感覺。店內有英文菜單，亦有會說英文的店員，方便外國遊客點餐。
照片中為1樓房間，天花板上貼了唐紙。
掀開門簾入店後，可見屋內牆壁是現今已非常稀有的灰泥牆，天花板上貼有桂離宮也使用的唐紙。在這個日式空間裡，向鴨川和東山借景，充分地感受京都的氣息。2樓有餐桌座位和包廂，能一覽鴨川景緻，到了夏天，店家還會搭建代表京都夏天景色的「川床」。
鹽烤和牛（100克 未含稅3,500日圓起）
照片裡為當季的三種生切片拼盤（未含稅2,500日圓）
菜單除了依季節調整的套餐之外，還有新鮮海產的生切片、炙燒壽司，以及和牛料理。廚師長每天親自去市場進貨，全都是堅持品質的上等食材，連和牛也是使用滋賀的近江牛和鹿兒島的黑牛。當令的生切片拼盤有分3種和5種食材。廚師長以精湛手藝製作而成的生切片，不只外觀美麗，海些也是最新鮮的，非常推薦喔。
炙燒海鰻（未含稅2,500日圓）
除此之外，夏天有海鰻、香魚，冬天有螃蟹等季節海鮮可品嚐。若於夏天來訪，一定要享用用纖細的刀工完成的精緻海鰻料理。店內還提供各式酒類，有香檳、葡萄酒，更有從日本各地精挑細選的日本酒及燒酒等與和食相當搭的酒，種類豐富齊全。選個自己喜歡的酒搭配料理一起享用吧。
魯賓
〒604-8011 京都府京都市中京區先斗町通若松町137-4（二號巷子北端）
075-222-8200
営業時間：週一～週日 17:00～22:30（最後點餐時間21:30）
11:30～14:30（最後點餐時間13:30）※5、9月週末限定
定休日：無休
可享受京都家常菜的「MANZARA團栗橋」
「MANZARA團栗橋」位於極具風情的團栗橋旁，提供使用當季食材製作的創作和食。餐廳位置絕佳，從2樓可眺望鴨川景緻，春天賞櫻，夏天有川床，能充分享受屬於京都的風情。廚師每天親自上市場挑選新鮮漁獲，客人可以從展示窗裡挑選想吃的食材，再請廚師製作成生魚片。
坐在吧檯座位可近距離欣賞廚師的精湛刀功
1樓有吧檯座位和餐桌座位，2樓有餐桌座位，能夠眺望鴨川，充滿了開放感。每年5月到9月還會搭建川床。此外2樓也有提供多人數的包場。
坐在川床上，吹著風一邊聆聽鴨川的水流聲一邊享受美食
有芥末章魚（未含稅500日圓）、自製馬鈴薯沙拉（未含稅550日圓）等家常菜可享用
這裡最推薦的是京都特有的「家常菜（obanzai）」，這些一般京都家庭出現的家常菜，是來到京都一定要品嚐的料理。菜色種類豐富多樣，每道料理皆以小份量提供，因此建議多點幾道菜一起分食喔。
家常菜和日本酒非常搭喔！
可以和料理一同搭配享用的酒除了店家原創的日本酒之外，還精選了日本各地產的日本酒、京都產日本酒，以及隨季節替換的限定品牌酒等，種類豐富齊全。一邊品嚐家常菜一邊眺望著美景，就像自己原本就住在京都似的，好不愜意。
MANZARA團栗橋
〒600-8012京都府京都市下京區四條通木屋町下 團栗橋西 高岡大樓1F
阪急京都線河原町站下車步行3分鐘
075-344-0280
營業時間：17:00～24:00（最後點餐時間23:30）
公休日：不定休
要享受名物釜飯和巷弄裡的幽靜氣氛，就來「AGE半」
「先斗町 AGE半」隱身於先斗町的主要大路旁的巷弄深處。招牌料理是接到訂單後才開始烹煮的釜飯，來到這家店可千萬別錯過了。
店裡有8個吧檯座位和餐桌座位及包廂。所有座椅前的地板都有挖空，因此可伸展雙腳放鬆用餐。店內氣氛沉靜穩重，以和風的掛軸和代表季節的插花做裝飾，身處其中可以充分地感受到京都的風情。
使用當季食材的單品料理非常受歡迎
不只是料理本身，連器皿和擺盤都非常講究
料理以生魚片、串炸、烤魚等和食為主。雖然店內沒有提供外語菜單，但可以點菜色由師父決定的「Omakase套餐」（未含稅8,000日圓起），如此即使語言不通，店家推薦的料理也會一道一道地送上桌。此外也有許多單點的「本日推薦料理」（未含稅1,000日圓起），都是使用當季食材製作。酒類方面除了日本酒之外，也備有啤酒、葡萄酒等。因店內僅20個座位，建議事先預約。
釜飯依配料不同分為1,500、2,000、2,500日圓（皆未含稅）等三種價位。
來到這裡必吃的料理就是釜飯。接到訂單後才開始烹煮的釜飯是廚師長的得意之作。最受歡迎的口味有「丹波菇釜飯」（未含稅1,500日圓）和「蟹肉釜飯」（未含稅2,000日圓），除此之外還有各式各樣的口味。若想兩個人分食一份釜飯，只要再追加500日圓（未含稅）即可多附一套紅味噌湯和漬菜。不過由於釜飯是接單後才開始烹煮，需等待約30分鐘，還請各位耐心等待喔。來到先斗町，務必前往品嚐這道熱騰騰的現煮美味釜飯。
先斗町 AGE半
〒604-8015京都府京都市中京區先斗町四条上 21號巷內
阪急京都線河原町站下車徒步3分鐘
075-241-0626
營業時間：17：00～23：00（最後點餐時間22：00）※最晚需於22點以前入店
公休日：週日（如週一為國定假日，則前一天的週日照常營業，改為週一公休，此外有臨時公休）
Text by:Niki Shigemi
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