元宵節腳步逼近 這些口味的湯圓你吃過嗎？

元宵節要到了，應景的湯圓銷量比平日成長10%到20%，不過今年不只是傳統的芝麻湯圓受歡迎，有飯店業者推出創新的特殊口味，像是火龍果、紅麴及抹茶，短短一個月就賣出了近千盒。

元宵節前夕，飯店師傅正趕著搓湯圓，巧手把麵皮包進芝麻內餡，搓的渾圓飽滿，不過看看餐台上，湯圓的外皮除了白色原味，還多了粉紅色，綠色及桃紅色。

水滾後一顆顆丟進鍋裡，五顏六色的湯圓，視覺上顯的更繽紛，原來這是飯店業者，為了元宵節推出的新口味湯圓。

除了造成搶購風潮的綠色不敗款抹茶，還特別替愛吃元宵又怕胖的民眾，推出粉紅色紅麴，以及桃紅色的火龍果口味，熱量比一般湯圓少了20%。

湯圓大走健康風，反應在銷售數字，元宵節檔期，飯店一天能賣出500顆湯圓，相較平日的300顆，業績成長將快一倍，尤其特殊口味銷量更是翻倍漲。

其實不只是福華推特殊口味湯圓，君悅飯店也推出芝麻湯圓及鮮肉湯圓，而國賓飯店也有抹茶、芝麻及花生湯圓。各大飯店拼創意，要趁著元宵檔期，趕上應景商機。

（民視新聞／翁子媛、羅執中 台北報導）