王品旗下青花驕/沐越進軍新店大坪林商圈，1/19試營運

MoneyDJ新聞 2019-01-07 11:20:00 記者 新聞中心 報導

王品集團(2727)2019年展店策略持續推進。王品宣布，備受港日遊客喜愛的麻辣鍋品牌青花驕，以及越式料理領導品牌沐越，將聯手打造集團最大的Power Center複合式餐廳，位處大坪林商圈商辦大樓，兩店分居一、二樓，總坪數超過200坪，並預計在1月19日聯合試營運。

去年一月青花驕麻辣鍋在有「台北表參道」之稱的中山北路打造全台首店，由於中山商圈有不少日、韓、港遊客駐足，成為港、日遊客間的話題餐廳，更吸引到日本媒體來台採訪報導。

王品表示，青花驕麻辣鍋以頂級保鮮「重慶江津九葉青花椒」為味道主角，將湯頭辛香鮮麻提升至全新層次，推出多項以青花椒入菜的獨家產品，為台灣多不勝數的麻辣鍋市場，作出差異化。此外，看好夜貓用餐需求，去年下半年開放午夜場宵夜時段，將營業時間延長至隔日凌晨一點；也在9月開始提供電話點餐、現場取餐外帶服務，鎖定小家庭、家庭親友聚會、辦公室聚餐、不便在外用餐等客群，以更全面的用餐服務，藉此增加來客。

王品進一步表示，距首店開幕一年，青花驕將服務觸角繼續拓展到大台北，即是看中新店區消費人口與發展潛力，前進新北的第一家店，便以新店區大坪林商圈為據點，位於捷運大坪林站與環狀線中間，交通非常便利，週邊商辦與住家林立，更可觸及到包括台北矽谷、景美商圈、七張商圈等。加上新北捷運環狀線預計將於今年完工，可望串連新北市新店、中和、板橋及新莊四個主要人口密集行政區，將吸納更多消費者前往用餐。

沐越同樣是王品集團近兩年自創新品牌的人氣餐廳，透過近年集團在中餐品牌的廚藝技術延伸，以精緻越菜打入市場。王品表示，目前沐越在台北已有兩家店，去年12月剛進駐台中公益路，僅一個多月的時間，全台第四店又即將於大坪林商圈開張。

王品指出，台灣東南亞餐廳市場以泰式料理為主，越南料理市場多為中低價的小吃店，少有適合聚餐的越南料理餐廳，讓沐越成為台灣唯一越式料理餐廳領導品牌；精心打造富有越南風情的餐廳內外氛圍，主打「一家店一主題」的裝潢巧思深受網紅網美喜愛，透過講究的氛圍及美食體驗讓顧客不用出國，就能愛上美麗的越南文化。

資料來源-MoneyDJ理財網