只要拉高放開！　輕鬆破開堅硬核桃殼取仁

現在有越來越多健康飲食，都建議要吃食物的原型，這樣能夠吸收到更完整的養分，像是對降低脂肪有益的核桃，日本就研究出一款兼具趣味的碾壓器，利用彈簧，輕輕鬆鬆就能破開核桃堅硬外殼。

消費者：「我有這個！」

一個彈簧加一個小鐵盤，這要怎麼用？

NHK記者 vs. 主播：「把彈簧拉高，接著手放開，力道相當驚人耶。」

原來是專門敲碎核桃的神器，靠著彈簧裡的鐵塊，輕輕鬆鬆就能破開核桃，再也不用像以前，使盡力氣，核桃殼卻依舊文風不動，甚至還多了搞破壞的意外樂趣。

消費者：「會想要一直敲，敲碎很有趣，吃了對身體又好，給人一石二鳥的感覺。」

越來越重視健康飲食的日本人，現在對養生食物的要求，就是減少人工處理，盡量吃食物的原型，

NHK記者：「這個是將亞麻仁油的原料， 亞麻仁籽帶殼直接磨成粉。」

比起磨成油，亞麻仁籽擁有更加完整的不飽和脂肪酸，而且還多了植物纖維、蛋白質，營養更充分，粉末狀的亞麻仁籽帶有堅果類香氣，做成飯糰，可以當作調味料，灑在漢堡、土司上，或者直接加在優格中，變成小朋友的健康點心。

全家人一起晚餐，吃的不是白米飯，而是更健康營養的糙米飯。

小朋友：「好吃。」

將米糠脫殼的糙米 其實就是所謂的胚芽米，比白米保留更多營養，卻又比糙米好入口，所謂口腹之慾 ，不僅要健康養生，口感同樣很重要。