多元能源前進一大步 台港大學研究「廚餘發電」初見成果
303大停電，引發各方對多元能源的討論，台港兩地大學也已投入廚餘發電並獲一定成果，例如逢甲大學綠能中心團隊，將廚餘與農業廢棄物轉化為沼氣發電，技術並輸出東南亞國家；香港中文大學則打造「廚餘再生俠」系統，以廚餘發電，並將技術推廣至社會。
依環保署統計，台灣全年可回收超過52萬噸廚餘，若將廚餘桶堆疊起來，約為1萬2000座台北101大樓高度。事實上，廚餘可透過厭氧發酵技術，把有機物轉換成沼氣、天然氣使用。我國能源9成以上仰賴進口，發展再生能源應當成為重要政策。
逢甲大學設有綠色能源科技碩士學位學程，在講座教授林秋裕的帶領下，打造「高效率厭氧生物產製氫烷氣技術」，成功將有機食品廢水、廚餘、農業廢棄物作為發電原料，並協助印尼與泰國等東南亞國家打造先導型工廠，同時也長期與台中大里的養豬場合作，將養豬場廢水透過厭氧發酵產生沼氣，作為發電自用。
逢甲大學綠色能源科技碩士學位學程副教授賴奇厚表示，歐洲在30年前尚未發展天然氣時，已利用農業廢棄物、工業有機廢棄物與廚餘作為料源，打造商業化規模沼氣場；鄰近台灣的日本、南韓與新加坡等國家，更將廚餘發展成沼氣發電，達成處理廢棄物、提供能源，甚至將沼渣、沼液循環做成肥料等多重目標。
香港中文大學則是在香港生產力促進局、香港環境保護署等政府單位支持下，研發全港首座能自動分解廚餘成漿液的廚餘轉化系統「廚餘再生俠」，並在學校餐廳試行，成功將25噸廚餘轉化成電能，現已對外推廣，且頗受好評。
「廚餘再生俠」系統操作簡單，只要將廚餘回收，放至系統回收點，便能自動地分隔垃圾，將廚餘分解成漿液，再定期由吸缸車抽取，運至中央系統轉化成電能。另外，系統設有除臭機組，減低分解廚餘及抽取廚餘漿液時產生的臭味。