爭鮮壽司熱量曝 這1個破100大卡
生活中心／詹婷惠報導
▲營養師列舉14款壽司的熱量。（圖／翻攝自輕鬆瘦營養師 朱瑞君臉書）
台灣人對於壽司的接受度頗高，不少連鎖壽司店都吸引饕客嘗鮮，想吃什麼自己拿，幾乎可以滿足不同口味喜好，常可見排隊民眾。日前，營養師在臉書列舉爭鮮14款壽司的熱量，排行第1的品項，單1個就有100大卡，建議一餐吃8到10個壽司就好，注意澱粉的控制，也要多補充蔬菜。
走在路上，常可見連鎖壽司店林立，「爭鮮」就是其一，每到用餐時間常可見人潮。日前，營養師朱瑞君在臉書「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文，列舉爭鮮14款壽司的熱量，其中熱量最高的前3名，分別是稻禾壽司1個100大卡、花壽司1個85大卡、鮪魚沙拉1個80大卡；熱量最低的前3名，則分別是鮮蝦壽司1個40大卡、鮪魚壽司1個50大卡、鮭魚子壽司1個55大卡。
此外，依熱量高低還有醋烤鯖魚1個77大卡、焦糖鮭魚肚1個75大卡、鮭魚肚壽司1個68大卡、小龍蝦沙拉1個61大卡、玉子燒1個60大卡、黃金鯡魚1個46大卡，以及干貝壽司1個44大卡。
朱瑞君提醒，不要小看壽司的熱量，有些高熱量的壽司甚至能和水餃熱量相比，建議吃壽司除了選擇低熱量的食材，也要注意澱粉的控制，一餐吃8到10個壽司為佳，也可以搭配茶碗蒸、味噌湯等含水量較高的食物，增加飽足感，當然，多補充蔬菜也不可少。