2025 世界 50 大酒吧榜單揭曉！香港「Bar Leone」首登世界第一，紐約成最新調酒之都
2025《世界 50 最佳酒吧》榜單正式揭曉 ——這份清單可以說是全球酒吧愛好者的夢幻清單，趕緊收藏起來，下一趟旅行就從這些傳奇酒吧開始打卡吧！
《世界 50 最佳酒吧》做為全球最具權威性的酒吧獎項之一，被視為評選全球頂尖酒吧的終極指標。該榜單每年都會以盛大的方式在頒獎典禮上公布，今年則是於香港舉行。主辦單位與《世界 50 最佳餐廳》正好是同一家公司，後者更被譽為餐飲界的最高榮譽。而這份榜單則是由世界 50 最佳酒吧學院評選，由數百位匿名業界專家共同投票出結果，快來看看有哪些酒吧上榜吧！
香港 Bar Leone 2025 年全球最佳酒吧
坐落於繁華香港中環的 Bar Leone 去年拿下世界 50 最佳酒吧第二名，今年終於如願登上冠軍寶座，為香港拿下首個第一名。這間酒吧由前香港四季酒店 Argo 首席調酒師 Lorenzo Antinori 創立，以羅馬傳統酒吧為靈感，融入質感木質設計，營造出復古又充滿義式情懷的氛圍。
Lorenzo 主張以「Cocktail popolari」（大眾雞尾酒）為核心理念設計酒單，不追求浮誇的創意或華麗噱頭，而是以精準的調味與細膩手法，重新詮釋經典——讓每一杯都耐喝、雋永且充滿靈魂。營造出羅馬鄰里當地居民群聚享受開胃酒與閒話家常的溫馨氛圍。
Bar Leone 每個月都會更新雞尾酒單，以 Google Docs 檔案形式公開完整配方與調製方式，不藏私與眾人分享飲品細節。
2025 《世界 50 最佳酒吧》完整榜單
No.50 Nutmeg and Clove｜新加坡
No.49 BKK Social Club｜曼谷
No.48 The Bellwood｜東京
No.47 The Bar in front of the Bar｜雅典
No.46 Overstory｜紐約
No.45 Virtù｜東京
No.44 Jewel of the South｜紐奧良
No.43 1930｜米蘭
No.42 Maybe Sammy｜悉尼
No.41 Double Chicken Please｜紐約
No.40 Drink Kong｜羅馬
No.39 Sip and Guzzle｜紐約
No.38 Coa｜香港
No.37 Salmon Guru｜馬德里
No.36 Mimi Kakush｜杜拜
No.35 Röda Huset｜斯德哥爾摩
No.34 Panda and Sons｜愛丁堡
No.33 Sastrería Martinez｜利馬
No.32 Svanen｜奧斯陸
No.31 Scarfes Bar｜倫敦
No.30 Danico｜巴黎
No.29 Hope & Sesame｜廣州
No.28 Nouvelle Vague｜地拉那
No.27 Baba Au Rum｜雅典
No.26 Cochinchina｜布宜諾斯艾利斯
No.25 Mirror Bar｜布拉提斯拉瓦
No.24 Tan Tan｜聖保羅
No.23 Tlecān｜墨西哥城
No.22 Locale Firenze｜佛羅倫斯
No.21 Satan's Whiskers｜倫敦
No.20 The Cambridge Public House｜巴黎
No.19 Caretaker's Cottage｜墨爾本
No.18 Benfiddich｜東京
No.17 Bar Nouveau｜巴黎
No.16 Zest｜首爾
No.15 Bar Us｜曼谷
No.14 Himkok｜奧斯陸
No.13 Lady Bee｜利馬
No.12 Superbueno｜紐約
No.11 Alquímico｜卡塔赫納
No.10 Tres Monos｜布宜諾斯艾利斯
No.9 Jigger & Pony｜新加坡
No.8 Line｜雅典
No.7 Moebius Milano｜米蘭
No.6 The Connaught Bar｜倫敦
No.5 Tayēr + Elementary｜倫敦
No.4 Paradiso｜巴塞隆納
No.3 Sips｜巴塞隆納
No.2 Handshake Speakeasy｜墨西哥城
No.1 Bar Leone｜香港
哪個城市擁有最多間全球最佳酒吧？
紐約是最新的世界調酒之都，一共有 4 間酒吧入選最佳 50 間酒吧名單。
哪些酒吧在各大洲排名最高？
- 中東與非洲地區最佳酒吧：杜拜 Mimi Kakushi
- 大洋洲最佳酒吧：澳洲墨爾本 Caretaker’s Cottage
- 亞洲最佳酒吧：香港 Bar Leone
- 南美洲最佳酒吧：阿根廷布宜諾斯艾利斯 Tres Monos
- 北美洲最佳酒吧：墨西哥城 Handshake Speakeasy
- 歐洲最佳酒吧：西班牙巴塞隆納 Sips《世界 50 最佳酒吧》 特別獎
除了前 50 名榜單外，還有一些特別獎項：「Michter's Art of Hospitality Award」顧名思義是表揚提供傑出款待服務的酒吧。2025 年的獎項頒給了秘魯利馬的 Lady Bee。而 Altos Bartenders 調酒師獎則頒給了來自新加坡的南韓調酒師 Uno Jang。
2025 年有幾間新上榜的酒吧？
2025 年有 8 家新上榜的酒吧，包括阿爾巴尼亞地拉那的 Nouvelle Vague、紐約的 Sip and Guzzle 和東京的 The Bellwood。下次出國別忘了踩點榜單上這些超優質酒吧！
延伸閱讀