影／每逢佳節胖三斤？ 名醫教你「運動零食」擊退異位脂肪
春節連假即將到來，豐盛的年菜與頻繁聚餐，很容易就讓飲食失控，發生「每逢佳節胖三斤」的窘況。全民健康基金會執行長暨臺大醫院家醫部粘曉菁醫師，提出「運動零食」新概念，強調可以透過碎片化運動的累積，同樣能達到護心養生、逆轉脂肪肝保護心血管的效果 。
粘曉菁醫師指出，過去提倡「運動333」指南（每週3次、每次30分鐘、心跳130下），對現代忙碌族群執行難度稍高。近期《Nature》國際著名期刊與國衛院研究皆發現，將運動轉化為「零食化」概念，累積運動效果同樣顯著。例如：買便當多繞路快走5分鐘、少搭兩站公車改步行，或是利用休息時間進行10分鐘的超慢跑。只要每日累積15分鐘以上的中等強度運動（如快走），即可發揮保護心血管的作用。
除了體重，脂肪的分布更值得關注。所謂「異位性脂肪」是指長在不該長之處的脂肪，如脂肪肝、脂肪胰，或是包覆在心臟外圍的油脂。相較於皮下脂肪，這些內臟脂肪與慢性病、中風及心肌梗塞的關聯性更高。粘曉菁醫師解釋，40歲常是代謝轉慢、脂肪趨於活躍的交叉點，此後脂肪特別容易往內臟囤積。許多人誤以為做家事只是勞動，但粘醫師強調，若能提高勞動強度（例如搬重物等），使其達到微喘稍稍流汗的程度，也能產生類似運動的效果，有助消除脂肪。
面對年節佳餚的誘惑，粘曉菁醫師建議無需全然戒斷，但需將體重波動控制在2至3公斤內。她分享秘訣：餐前可先喝一杯氣泡水增加飽足感，以減少攝取過量食物慾望。年節運動計畫，運動強度必須從「低劑量」開始，視個人體型與肌肉量慢慢調高，切勿在長期沒運動的情況下，突然進行高強度高負荷的運動，以免造成身體損傷，而無法持續運動。唯有持之以恆的「運動零食」與正確飲食，才易在年節後依然維持健康的體態。