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美食

酥脆X綿密X滑順三重奏!北海道KINOTOYA冬季限定極上生巧克力費南雪,現烤甜點的極致誘惑。

Japan Walker

更新於 01月05日07:42 • 發布於 01月05日07:42 • 特派員 Trish

甜點控的口袋名單再加一!北海道人氣甜點品牌推出冬季限定口味,生巧克力費南雪香氣十足、口感鬆軟,保證又是這一季的爆款。

北海道知名甜點品牌KINOTOYA在札幌「KINOTOYA BAKE丸井今井店」推出冬季限定新品「極上生巧克力費南雪」。這款甜點以「剛出爐的瞬間才是最棒的享受」為理念,在附設工房的店舖中現場烘烤,讓顧客能品嚐到剛出爐時奶油與起司的香氣,以及酥脆、鬆軟、滑順等各種出爐瞬間才有的美妙質地與美味。

獨家新品!極上生巧克力費南雪

這款冬季限定的「極上生巧克力費南雪」將剛烤好的濃郁巧克力費南雪作為基底,在蛋糕體中封入甘納許巧克力,最後淋上KINOTOYA特製鮮奶油,呈現出極致奢華的滋味。剛出爐的巧克力費南雪散發著芳醇的發酵奶油香氣,酥脆的外皮是現烤甜點才有的獨特口感。搭配上方綿密輕盈的鮮奶油,以及內部封存的滑順甘納許巧克力,濃郁而香氣十足的巧克力風味在口中綻放,「酥脆、綿密、滑順」三種截然不同的質地在舌尖交織,帶來層次豐富的味覺饗宴。

▲冬季限定的極上生巧克力費南雪將烤好的巧克力費南雪作為基底,在蛋糕體中封入甘納許巧克力,最後淋上KINOTOYA特製鮮奶油。
這款費南雪堅持使用北海道產小麥粉與甜菜糖,搭配北海道產發酵奶油與頂級可可巧克力,引出芳醇香氣與濃郁風味。內餡的甘納許巧克力也使用北海道產鮮奶油製作,質地滑順細緻。 ▲堅持使用北海道產小麥粉與甜菜糖,搭配北海道產發酵奶油與頂級可可巧克力,引出芳醇香氣與濃郁風味。

眾多經典美味不容錯過

現烤費南雪

現烤費南雪是KINOTOYA BAKE丸井今井店的限定商品,剛出爐時,奶油與杏仁的芳醇香氣撲鼻而來,充滿整個空間。外皮呈現金黃色澤,帶著微微的酥脆感,內部則保持鬆軟濕潤的質地。這種外酥內軟的雙重口感,正是現烤費南雪最迷人的地方,也是一般市售包裝費南雪無法呈現的新鮮美味。

▲外皮呈現金黃色澤,帶著微微的酥脆感,內部則保持鬆軟濕潤的質地。

現烤濃郁巧克力費南雪

同樣是丸井今井店限定商品,堅持使用北海道產食材與頂級可可巧克力製作。這款費南雪不只外層是濃郁的巧克力蛋糕體,內部還封入滑順的甘納許巧克力,呈現雙重巧克力的奢華享受。一口咬下,先感受到巧克力費南雪的紮實口感與可可香氣,接著內餡的甘納許慢慢融化,滑順的巧克力醬在口中蔓延開來,濃郁的巧克力風味層層堆疊,讓巧克力愛好者完全無法抗拒。

▲不只外層是濃郁的巧克力蛋糕體,內部還封入滑順的甘納許巧克力,呈現雙重巧克力的奢華享受。

現烤起司塔

經典人氣商品是KINOTOYA的招牌甜點之一。香酥的塔皮搭配混合北海道產奶油起司的特製起司慕斯,現烤出爐時起司慕斯呈現鬆軟綿密的質地,這種輕盈柔軟的口感是現烤起司塔的最大魅力。起司的香濃與塔皮的酥脆完美結合,甜度適中不會過於甜膩,無論是搭配咖啡或茶都很適合。

▲現烤出爐時起司慕斯呈現鬆軟綿密的質地,這種輕盈柔軟的口感是現烤起司塔的最大魅力。

極上牛奶霜淇淋

在新千歳機場也大受歡迎的霜淇淋,是KINOTOYA的人氣明星商品。這款霜淇淋以濃郁的牛奶風味為基底,加入北海道產馬斯卡彭起司作為隱藏調味,呈現更加濃醇的奶香與深度。入口瞬間就能感受到濃厚的牛奶香氣,但卻不會過於厚重,後味帶著起司的微微酸味,讓整體風味更加平衡。

▲新千歳機場也大受歡迎的霜淇淋,以濃郁的牛奶風味為基底,加入北海道產馬斯卡彭起司作為隱藏調味,呈現更加濃醇的奶香與深度。

KINOTOYA BAKE丸井今井店資訊

地址:札幌市中央区南1条西2丁目(丸井今井札幌本店 大通館地下2階)
營業時間:10:30~20:00
公休日:依丸井今井札幌本店公休日為準

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