地獄料理？中國網紅拿蟬「包餃子」包一半全跑光...網笑翻：第二次破土

中國山東一名女網紅近日在社群上分享自己獨門料理，她將整隻「蟬」包進水餃當成內餡，沒想到才剛放上蒸籠，這些蟬一一掙脫爬出麵皮，如此有生命力的畫面曝光後，讓大批網友紛紛笑稱「你的餃子餡跑了」。

綜合中國媒體報導，一名美食網紅近日上傳一段「夏日限定料理」影片，挑戰製作「蟬餃子」，並將整個料理過程完整記錄下來，分享到網路上。

包「蟬水餃」…內陷竟集體逃獄

影片中，她先是將蟬的幼蟲拿滾水燙了2分鐘，接著包進餃子內，並放在竹蒸片上準備拿去蒸熟。沒想到還沒開火，這些蟬開始集體蠕動，接連頂破麵皮探出身子，甚至直接爬出蒸籠，生動模樣瞬間遭到網友瘋傳，一度登上中國微博熱搜。

影片曝光掀起網友熱議，紛紛表示，「應該拿去炸熟再拿去包吧」、「我的媽啊，這敢吃嗎」、「有沒有人跟我一樣不敢吃的」、「蟬：我記得我破土過一次了」、「好好笑，為什麼不把蟬處理一下」、「我以為蟬餃子是把頭尾去掉，加點豬肉餡拌一起，沒想到就直接這麼煮」。

也有不少人表示，蟬拿去煎、炸非常美味，不過拿去包餃子還是第一次聽到。

專家表示，蟬長年生活在土壤中，具備較強的生命力，因此該名網紅僅以清水稍微燙煮，可能只能使蟬的表皮與外部組織受熱，未必能徹底將其殺死。 若要食用蟬，應至少煮沸5分鐘，撈出後剖開確認「內部完全變白」，再剁碎作為餡料；或先冷凍至少2小時，待蟬完全死亡後再進行後續處理。 此外，野生品種可能攜帶大量的寄生蟲、蟲卵及細菌，若未經充分高溫蒸煮恐難以滅菌，切勿生食或半生食。
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