３大缺失 釀毒油風暴

記者傅希堯、黃翠娟∕台北報導

食藥署二十七日公布中聯案第三方獨立調查結果，苯駢芘油品並非單一因素造成，而是高風險原料管理、製程管控及業者未落實食安管理及風險管控機制等三大缺失釀食安風暴。立委陳昭姿要求公開完整的調查小組會議紀錄。

食藥署南區管理中心主任魏任廷指出，經過第三方專家進廠調查釐清造成苯駢芘汙染之原因及因果關係，發現了三個重點：一是「高風險原料須搭配製程及檢驗監測管理」，現有檢測資料顯示，部分巴西進口黃豆製成大豆油，相較於美國進口黃豆製成之大豆油較易檢出苯駢芘，不同船期原料品質亦有差異。

第二為「製程監控及異常改善機制未落實」，目前製程設備未發現有直接造成苯駢芘生成證據；但多項製程參數與品質管制界限不符時，未即時採取矯正及改善措施，未建立因應風險製程調整策略。

第三是「業者未落實食品安全管理及風險管控機制」，業者未將苯駢芘相關化學危害納入食品安全管理系統完整辨識、評估及管理，對高風險原料放寬品質管制標準，未提高原料及產品檢驗頻率，增加苯駢芘超標風險。

魏任廷強調，經調查小組實地查核、調閱資料及綜合分析，認為本次事件並非單一因素造成，而是高風險原料管理、製程管控及檢驗監測等多項管理缺失交互影響所致。

對於外界提出倒閣，行政院政務委員陳時中指出，「政治歸政治、專業歸專業」，政治責任應該建立在是否有決策錯誤、是否有行政怠惰的基礎上。就整個事件的處理過程來看，相關決策都相當清楚，也都有依照程序進行。中央政府自六月三十日接獲中聯案通報後，截至七月二十四日確認源頭等，行政單位都積極在處理。

至於外界質疑政府「蓋牌」，陳時中表示，食藥署幾乎天天向媒體、向社會大眾清楚說明最新進度，同時修法工作也立即展開；對於地方政府及民眾提出的意見，中央都抱持尊重的態度，絕對沒有「蓋牌」的情形。

陳時中強調，食品安全是一件非常科學化的事情。許多相關研究持續精進，希望將風險控制在合理且可接受的範圍內，重點是要把風險管控在合理、可接受的範圍，而不是採取一刀切的做法全部禁止，世界各國也都沒有採取這樣的管理方式。

對此，陳昭姿表示，中聯毒油事件延燒近一個月報告才姍姍來遲；食藥署報告說什麼「三大關鍵」，根本是從頭到尾都有問題，從原料、製程到監測全程漏洞百出；且報告只叫「業者」改進，難道食藥署和衛福部完全不用究責？凡事只要廠商自律，還要政府幹嘛？她要求公開完整的調查小組會議紀錄，看看到底是調查小組成了主管機關的遮羞布，還是衛福部刻意隱瞞真相。