最受歡迎星爸／楊祐寧昔為父砸6千萬買店面　楊進元「元鍋」傳承家的好味道

楊祐寧爸爸（楊進元）開的餐廳元鍋，經過轉型、搬家、重啟營業，就是因想將家族記憶傳承下去。左一為楊祐寧爸爸楊進元。（翻攝自元鍋臉書）

楊祐寧爸爸（楊進元）傳出病逝消息，而楊進元最著名的就是在台北經營餐廳「元鍋」，好味道讓眾多藝人和民眾都難以忘懷。

原本楊祐寧就是想讓爸爸有個地方可以交朋友，因此砸下6千萬買下店面，卻遇到法規問題無法繼續經營，還又另在東區租店面重啟營業，一片片孝心都是對父親滿滿的愛。

「元鍋」開設於1996年，由楊進元掌廚，將自家阿嬤的拿手菜重現在食客面前，由於大受歡迎，因此從最初的麻辣火鍋，轉型成為私房菜餐廳，招牌菜有酸辣麵、炸醬麵等，其中「美麗醬」則是以楊祐寧媽媽名字命名的獨家辣醬，後來也推出料理包等產品於市面上販售。

因此元鍋不僅是一家餐廳，也是楊祐寧一家的傳承記憶的場所，對他們來說都有相當重要的意義。楊爸爸曾一直喊著要退休，楊祐寧卻要大家「聽聽就好」，因為楊爸爸熱情、愛交朋友，總是拿著酒在店裡找客人聊天，和熟客都是好朋友，如今因病去世，那爽朗的笑聲跟食物的好味道，都讓人懷念不已。

楊進元（右三）個性爽朗愛交朋友，很多熟客都印象深刻。（翻攝自元鍋臉書）

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