網傳「柚子配優酪乳」中毒害童死 食藥署闢謠:關鍵在於量
中元普渡後,緊接著就要迎來中秋節,除了烤肉之外,很多人最喜歡吃的就是柚子了!但最近網路上又有一個傳聞,稱「吃完柚子千萬別喝優酪乳,也不能吃香蕉,會中毒」!對此,事實查核平台MyGoPen就闢謠,表示這是錯誤資訊,而先前食藥署也曾指出,「沒有水果和優酪乳一起食用會中毒」。 柚子配優酪乳會中毒? 近日網路上謠傳「吃完柚子千萬別喝優酪乳,也不能吃香蕉,會中毒。有孩子還沒到醫院就往生了」!對此,事實查核平台闢謠,並無此相關消息,為不實傳聞。
同時,他們也詢問衛福部食藥署及營養師林俐岑,指出「柚子在攝取上面主要是會和部分藥物有交互作用,但和牛奶、優酪乳等乳品一起共食或是前後吃,並不會造成中毒」。
沒有水果和優酪乳一起攝取會中毒 另外,食藥署過去也曾闢謠「沒有水果和優酪乳一起食用會中毒,像是柿子單寧酸含量高,容易和蛋白質食物豐富的食物形成單寧酸蛋白(凝固),造成腸胃不好消化,但不至於造成中毒」。
另外,林俐岑也提醒,這類單寧酸含量較高水果,只要不要「大量」且和蛋白質豐富的食物「同時吃」,就不用過度擔心。
腎臟病患注意攝取量 柚子和香蕉都屬於高鉀水果,腎臟病患者要留意攝取量,若是過多鉀離子無法代謝出去,也會對腎臟造成極大負擔。
而柚子的纖維含量也比較高、不好消化,攝取過量也要注意有脹氣、腸胃不舒服等症狀。林俐岑建議,每次一份約2到3片,最為適當。
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