店長看新聞才知道！黑心大腸流入「阿宗麵線」急公告道歉

生活中心／周希雯報導

位於台北西門町的名店「阿宗麵線」，每年吸引大量外國旅客慕名而來，每逢假日或用餐時間都人潮洶湧；沒想到近日捲入食安風波！食藥署近日查獲屏東「百威食品有限公司」，涉嫌以工業用雙氧水「漂白豬大腸」後再販售，預計已有3噸黑心豬大腸流向下游廠商，其中也包括阿宗麵線。店家事後驚訝表示，他也是看新聞才知道大腸出問題，第一時間貼公告道歉、下架及銷毀原料，目前也終止與百威的合作，將配合衛生局調查。

食藥署昨（4日）更新進度，近日查核百威食品時，在豬內臟清洗作業場所發現有著「工業級產品，禁用於食品應用」字樣的雙氧水，懷疑是用工業級雙氧水加工豬腸，馬上要求暫停作業，並現場查扣雙氧水、封存共計1.2公噸豬腸。經清查帳冊銷售紀錄，赫然發現百威已售出高達3.7公噸的問題大腸，其中2159公斤「白小腸」全數流向桃園市1家食品公司，已全數下架；B級大腸則分別流向3縣市業者，以來自台北寧夏市場陳先生（1330公斤）最多、仍在確認下架狀況；屏東邱先生（180公斤）、高雄吳先生（126公斤）均已無庫存。

由於阿宗麵線也是下游廠商之一，業者主動在店外貼公告道歉，坦承合作的其中一家豬腸供應商就是百威，第一時間採取行動，包括與百威解約、封存所有庫存原料，啟動預防性下架與回收作業，並配合衛生局查核，「此次事件是我們不容推諉的責任，我們承諾將立即提升供應商稽核頻率與檢驗標準，以最嚴格標準為客戶食安把關。」吳姓店長事後也受訪表示，看到新聞才得知出事，1小時內就馬上下架、銷毀有疑慮的大腸，同時也強調，並非所有大腸都來自百威「我們總共有兩家廠商，百威只有占比四分之一而已。」

截至昨晚9時，食藥署已下架2159公斤黑心大腸。防檢署人員指出，屠檢獸醫師會於屠宰線上判定豬隻內臟等是否病變或異常，若判定不合格不可供人食用，則潑灑藍色改質劑後送化製處理，防止流入食品鏈。另外，百威使用工業級雙氧水加工食品已違反《食安法》，涉案業者將被移送法辦，最重可處7年以下有期徒刑，併科8000萬元以下罰金，並將列入食安黑名單，停止營業。食藥署將持續督導地方衛生局進一步確認及查證，並監督疑慮產品下架回收。

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