給方便當隨便？母親節慘遭放鳥 餐廳業者嘆：太難了
母親節向來是餐飲業一年中最重要的檔期之一，不少餐廳提前數週就會被訂滿。但近期有業者分享，在母親節前夕竟遭遇7桌臨時取消，讓原本滿場的訂位瞬間出現空位，也讓他直呼「真的很無奈」。
這起事件也再次引發討論：訂位取消到底該不該有成本？對消費者來說，希望保有彈性與方便；但對店家而言，每一筆訂位都代表人力與備料成本。當「方便」與「責任」之間出現落差，訂金制度是否成為必要？
預定收訂金是天經地義，你給人方便，但卻被人當隨便….真的建議要訂金制，甚至可以預收套餐費用，最後再現場多退少補！
我是一般消費者，我贊成訂金制度，不然有誠意想訂卻訂不到。
這種人數多的訂位為了避免臨時取消，建議預收訂金！有來店消費可以抵訂金，放鴿子就直接沒收！
就是給方便當隨便，不尊重對方，才搞得現在越來越多限制。
我們店就曾經遇過訂4000多元的客人…到了我們快打烊，她才回電說他今天有事，餐點要取消…為了大單花費人力備料、出餐準備，結果客人一句取消，就害的準備付之流水。
📣 換你來聊聊：你支持「訂位收費」嗎？
▍你支持餐廳收訂金嗎？會覺得合理，還是覺得限制太多影響消費意願？
▍你認為先付多少訂金是合理的範圍？若收取金額過高會降低你訂位的意願嗎？
▍如果臨時有事取消訂位，你能接受被扣訂金嗎？你覺得取消的「責任界線」應該怎麼訂？
▍除了內用，你支持「電話訂餐」也應該先匯款或付訂金嗎？
👇 貼文分享你的觀點！如果你是餐廳老闆，會堅持「不收訂金」嗎？
*本文由AI協作，經編輯審稿後發布