「永和豆漿」創辦人林炳生病逝享壽70歲 業界追憶：照亮別人的燈塔
「永和豆漿」創辦人、永和資本集團董事局主席林炳生傳出因病離世，享壽70歲。對此，永和資本集團今（8）日發布訃告證實，林炳生昨（7）日中午12時45分因食道癌在台北逝世。
永和資本集團在訃告中表示，林炳生先生是永和資本集團奠基創始人、核心領航者，數十年來深耕實業，以穩健經營理念帶領集團發展，除了創立「永和豆漿」品牌，也逐步將事業版圖擴大至大健康產業、股權投資、產業併購，開拓海外SPAC上市等領域，搭建起多元化規範化的產業體系。
集團透露，林炳生德行敦厚、謙和利他，業界及外界長期以「豆哥」尊稱林炳生，並以「活出自己的精彩，是照亮別人的燈塔」評價其一生。集團指出，林炳生恪守實業初心與誠信經營准則，對內重視團隊培育，對外也投入產業及公益事務，受到公司員工、合作夥伴及社會各界的廣泛敬重。
集團指出，治喪期間總部及旗下機構將全面簡化商務活動，全員肅穆致哀，追思儀式的具體安排將另行公告。集團也提到，林炳生離世後，集團各項日常經營工作將由董事會統籌銜接，確保業務正常運作、，並延續林炳生必生推動的事業與經營理念。
據了解，「永和豆漿」品牌的發展與新北市永和地區的早餐文化有關。林炳生早年從事仲介服務，於1980年代取得「永和豆漿」相關商標，並以機械化方式量產濃縮豆漿，供應麵包店、市場及學校等通路，加水稀釋後即可飲用，減少傳統熬煮豆漿所需的人力與時間。
到了1990年代，林炳生與弟弟林建雄將永和豆漿事業拓展至中國大陸，首間店開在上海，經過多年發展後，品牌在中國大陸的門市已超過500間，日本、美國等20多個國家也有相關業務。