東山咖啡登520國宴 品質掛保證

記者翁聖權∕東山報導

台南東山咖啡獲選為五二０總統就職國宴飲品，在地十三個莊園主組隊現場煮千杯讓賓客品嘗，目前已在大鋤花間生態農場完成集訓，確保品質與流程萬無一失。一般民眾不能參加國宴沒關係，平常有空就可參考入選的十三個咖啡館，到一七五公路品嘗跟國宴同等級的咖啡香。

東山咖啡產業發展協進會理事長郭雅聰表示，集訓由名師吳原炳指導，咖啡豆也由他負責烘焙，參與的莊園包括郭雅聰（大鋤花間咖啡生態農場）、歐宇倉（歐爸咖啡）、陳水連（村長咖啡）、葉丁財（奕品咖啡）、林黃阿綿（高醇坊咖啡）、葉明讚（金讚咖啡）、王中和（瑞亦思咖啡）、羅梓綸（東之選咖啡）、謝瑞玉（芝喜香咖啡）、李亞（珍珠山咖啡）、劉興全（南方森林咖啡）、曾如楓（崁頭山咖啡）、吳振廷（柑園咖啡）。

郭雅聰表示，台灣有好幾個咖啡產區爭取提供國宴咖啡，東山很榮幸獲選，這個機會比咖啡外銷還重要，因為國內外重要貴賓來台南品嘗，讓東山咖啡能見度大大提升。參加國宴活動的咖啡莊園每一顆豆子，都要經過東山區公所的產地認證，也要經過農藥檢測與赭麴檢測，全都要通過才會入選。

出席的工作人員，也要有餐飲人員體檢合格證明。國宴當天每人需煮好一百杯咖啡，由服務人員送出，以確保東山咖啡的國際級品質。