鬍鬚張駁網傳排骨用重組肉 「非事實」要求發文者更正

以魯肉飯知名的連鎖餐飲店「鬍鬚張」今天（7日）針對有網友在Threads上發文質疑鬍鬚張的唐山排骨改用合成素肉或重組肉發布聲明，強調「非事實」，並說明唐山里肌豬排採用完整豬里肌原肉切製，並非重組肉產品，已要求相關發文者立即更正。鬍鬚張說，已進行蒐證，保留一切法律追訴權利。

有網友在Threads上發文「鬍XX的唐山排骨是改成素的嗎，怎麼像是合成的素肉」，引發關注，有網友大量轉傳。不過，目前發文者已經刪文。

鬍鬚張今天發表聲明表示，唐山里肌豬排採用完整豬里肌原肉切製，並非重組肉產品。鬍鬚張指出，原料皆向合格供應商採購，具備產地、屠宰及檢驗相關證明文件，符合食品安全法規，相關資料均可提供主管機關查驗，請勿轉傳未經查證資訊，以免造成誤解。

鬍鬚張表示，針對散布不實內容而影響商譽行爲，要求相關發文者立即更正，已進行蒐證，並保留一切法律追訴權利。