吃完早餐就想上大號？　營養師解析1生理機制可改善便祕

不少人在吃完早餐後就想如廁排便，這可能就是「胃結腸反射」！營養師呂孟凡說明，該情況在早晨與餐後特別活躍，也可善用該機制改善便祕，尤其是對兒童及高齡患者，養成早餐後立即如廁的習慣，有助於建立規律排便。

呂孟凡於臉書粉專「營養麵包（呂孟凡營養師）」指出，不清楚大家是否有早上起床，早餐沒吃起口就有便意想上廁所？她2名兒子就有類似狀況，分別是早餐牛奶沒喝多久就會上廁所、早餐吃一半就跑去廁所。對此，她偶然才知道，該現象其實有個專有名詞「胃結腸反射」，知道之後用原文搜尋以前的教科書，發現裡面沒有突然放心，不是自己沒學好。

呂孟凡說明，「胃結腸反射（Gastrocolic Reflex）」是一種生理性反射，負責在進食後調控下腸胃道的蠕動功能，由於胃結腸反射的作用，當食物進入胃部並引起擴張時，結腸蠕動會隨之增加；胃結腸反射透過調節蠕動，將已攝取的食物向遠端（朝向直腸）移動，來騰出空間以容納更多食物攝取。

呂孟凡指出，整個胃結腸反射的過程含多個階段，這些階段調控則是多因素的，涉及神經、機械性及旁泌作用的調節物質；多種神經胜肽被認為是此反射的潛在調節因子，包括膽囊收縮素（cholecystokinin）、血清素（serotonin）、神經降壓素（neurotensin）、胃泌素（gastrin），已知並被研究的三個調控中心，包含肌源性調控、荷爾蒙調控與神經調控。

在消化的階段性反應中，乙狀結腸是受到最大影響的區域，其表現為一連串週期性的收縮與放鬆，以將食物向遠端朝向直腸推進；這些收縮由肌神經叢（myenteric plexus）產生，並由外肌層（muscularis externa）執行，胃結腸反射會在進食後產生便意。當食物進入直腸並造成壓力上升時，胃結腸反射會促進透過排便來排出直腸內的內容物。

呂孟凡表示，胃結腸反射在早晨及餐後特別活躍，善用這項生理機制可作為改善便祕的策略，「特別是對於兒童與高齡患者而言，養成每天早餐後立即如廁的習慣，有助於建立規律排便喔！」亦可嘗試在早餐時段攝取富含膳食纖維的食物，可以幫助胃結腸反射更上一層樓。

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