低卡減脂、飽腹感強的”白菜蝦仁煲”食譜來了！鮮滑Q彈，簡單就完成！
今天分享這道—白菜蝦仁煲，吃起來清爽無比、鮮滑Q彈，是去油又刷脂的好湯品！最重要的是做法簡單，很快就能完成喔。
白菜蝦仁煲 食譜
/食材清單/蛋、蝦仁、白菜或娃娃菜、冬粉、米酒、太白粉少許、鹽、白胡椒
1.將白菜或娃娃菜洗凈後用鹽水浸泡，冬粉放溫水浸泡備用。
2.將蝦仁剁成泥，倒入1匙料理米酒、1匙太白粉、蛋白，少許胡椒粉，攪拌至完全融合。
3.鍋中倒入開水，用湯匙挖出蝦滑形狀，逐個放入鍋中，轉中火煮至變色。
4.依次放入白菜/娃娃菜，冬粉，加入1匙鹽，少許白胡椒，一起煮5分鐘即可。
溫馨小提醒：
1.蝦滑想要Q彈可以反覆在碗中甩打到它到有韌性。
2.白菜/娃娃菜煮的時候會出水，所以鍋中不需要額外加水，也能防止溢出。
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