宅家煮／不能出國沒關係！英國傳統料理「牧羊人派」怎麼在家做？（內有影片教學）

蔬菜的鮮甜搭配肉類的鮮美與綿密的馬鈴薯泥，來自英國的傳統料理Shepherd’s Pie(牧羊人派)，一開始是農村家庭主婦為了處理吃不完的肉類，巧手研發出的料理，將肉類剁碎後，加入蔬菜拌炒，最後抹上厚厚的馬鈴薯泥烘烤，沒想到意外美味，後來漸漸成為餐桌上的經典料理，也有人會加入紅酒或是啤酒變化不同滋味。但嚴格說起來，雖然叫做派，但其實牧羊人派並沒有使用任何的餅皮或是麵粉，所以作起來相當方便，很適合周末在家做，本週料理作家李鴻賓要教大家在家做出這道牧羊人派。

肉舖職人、料理作家李鴻賓Ben Lee 曾於科技業擔任產品設計工程師，現任大豐行肉舖創辦人，同時也是YAHOO TV 料理影音創作者，曾獲美味生活 How Living 2018年最佳新秀獎，著作有《豬肉王子的下班餐桌》。