「麵屋一燈」再爆食安危機 停售海膽扇貝
日本「麵屋一燈」有「東京拉麵之王」稱號，在台灣有多家連鎖店，沒想到再掀食安危機，有消費者抱怨，到桃園華泰店用餐後狂拉肚子，更有其他人也表示家人同樣不舒服，衛生局立刻派員調查，業者急發聲明，表示預防性完成清消作業，並停售海膽扇貝拉麵，下架扇貝食材，更封存同批次海膽醬汁。
熱呼呼拉麵配上濃厚湯頭，日本知名拉麵品牌「麵屋一燈」在台灣有多家連鎖店，沒想到再掀食安風暴。業者發出聲明，表示開業前預防性完成清消作業，並停止販售海膽扇貝拉麵、全台下架相關扇貝食材，封存同批次海膽醬汁。就是因為有消費者反映用餐後身體不適，事情發生在7月26號，有兩位民眾到桃園華泰店點了魚介冠軍沾麵和分店限定的海膽扇貝雞豚拉麵，沒想到吃下肚後，兩人隔天都肚子痛、拉肚子。
桃園衛生局食品管理暨檢驗科代理科長黃叔慧：「派員前往該店查核，進行全面性的查核。倘有不符食品良好衛生規範的情形，將依法要求業者限期改正。」
衛生局立刻出動調查，事情發生原因還有待了解。不過也有其他網友回應，自己的姐姐也是在同一天吃了同款海膽扇貝雞豚拉麵，沒想到肚子也有點不舒服。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海：「金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、腸炎弧菌等等，都容易在7到60度中滋長。所以我們任何食物最好可以在一個小時內把它吃完，因為如果說放太久的話，就擔心說它會受到環境中這些病原菌污染，民眾吃到的話可能就會出現食物中毒。食物中毒一般都是急性腸胃炎來表現，症狀包括噁心、嘔吐、肚子痛、腹瀉等等都會。」
業者表示已聯繫當事人了解相關情況、提供協助，也會配合相關調查。但回顧「麵屋一燈」先前3月桃園華泰店和5月台中分店都曾爆食安事件，如今疑似又再出問題，也讓饕客滿滿不安。