守護食安 李鴻源籲政治人棄私心

記者陳柏翰∕台北報導

國民黨智庫基金會副董事長李鴻源二十八日表示，每一次食安事件的爆發都在狠狠敲打人民對這片土地的信心。盼政治人物卸下自私算計，讓專業文官回到崗位，守護每一滴油、每一碗飯的安全。

李鴻源接受中華日報執行長張宗月訪問時表示，面對接踵而至的毒油風暴，台灣需要的不是事後諸葛的推託，而是冷靜嚴謹的科學調查。工業生態學中的物質流概念顯示，從巴西進口黃豆的源頭查核、海關抽驗到中下游製程，每一個環節都必須像精密儀器般緊密勾稽。然而，政府延遲多日才召開的記者會，錯失了阻斷危害的黃金時間；當市面上連苦茶油都檢驗出異常，主管機關必須以專業數據給出合理交代，而不是讓恐慌蔓延。

在人工智慧與大數據高度發展的時代，現代政府本該擁有更迅速的應變工具。李鴻源提醒，這些科技資源卻從未真正列入當權者的施政優先順序，大筆經費往往流向缺乏效益的盲目建設。

他呼籲執政者停止將資源消耗在政治鬥爭上，將經費挹注於食安監控與數位決策網；唯有讓科技輔助專業，才能在下一次危機發生前提前築起堅固防護網。

李鴻源指出，台灣曾擁有亞洲數一數二的優秀文官體系與完善制度，如今卻因過度的政治力干預面臨崩解；長年以來的政黨惡鬥與罷免後遺症，讓常任文官噤若寒蟬，失去了說真話的勇氣。從去年的堰塞湖災害到現在的食安危機，幕僚的荒謬發言與中央地方的互搶資源，在在凸顯行政團隊內耗嚴重。當文官系統失去專業尊嚴，受害的終究是每位基層百姓；呼籲全民用選票淘汰失格的政客，找回台灣引以為傲的專業治國精神。

食品安全絕不僅是單純的衛生議題，更是攸關國家聲譽的戰略國安問題。李鴻源強調，一旦食安信譽崩毀，出口產業將遭受毀滅性打擊，甚至被國際對手看輕。從學校營養午餐到夜市庶民小吃，每一口吃進孩子嘴裡的食物都承載著家長無盡的期盼，政府必須展現決心，才能重新贏回國際與國民的信任。