社區營養課程 營養師教你吃出好肌力

記者吳翊慈／基隆報導

為了幫助長者們能更深入了解健康飲食的重要性，基隆市衛生局社區營養中心於社區推出了一系列的營養課程，包括「營養篩檢之健康知多少」、「均衡飲食之高齡營養怎麼吃」、「高齡友善飲食質地改善」之系列課程，要讓社區長者都知道如何吃得更健康。截至九月三十日止，已經累積辦理超過二百場，參與人數達五千五百五十一人次。

衛生局四日在中華詠愛全人關懷協會，透過握力器及小腿圍的量測，教長者們學習如何自我評估肌力及肌肉狀況。許多阿公阿嬤表示，此次的課程除了讓他們了解到肌力對健康的重要性，也讓他們了解到除了要每天攝取足夠的蛋白質，還要規律運動，都做到才能保持健康並延年益壽。

課程中營養師強調，營養不良是指飲食不均衡所造成的營養素缺乏、過剩或比例失調，並非只表現在外觀的消瘦或飲食攝取不足，當營養失衡時，會增加長者營養不良的風險，進而引發肌少及衰弱等問題，會對日常生活會帶來長期不良影響。

課堂上長者們接受到與以往不同的營養觀念，紛紛表示課程內容非常實用，踴躍的提出了許多實際生活中的飲食問題，並於現場獲得專業的指導與建議。衛生局表示，若民眾想要了解更多營養資訊，可加入「基隆市社區營養推廣中心」的臉書或Line@（ID:@hxi2244c），隨時掌握最新課程動態與營養知識。